出張の夜は趣味と実益兼ねコンビニ勉強会？

昨晩、出張から帰ってきました。ひとりコンビニ弁当はわびしいというイメージでしょうが、私の場合、出張先での夜のちょっとした楽しみです。頻繁な出張、時にはお客様とも会食しますがほとんどにチェックインした後すぐにコンビニへ直行します。コンビニはどこでも店づくりや商品陳列、サービスレベルも同じでなんとなくホッとします。それにほとんどの店で「エディガード」が使えるんで便利、早くスーパーなどでも使えたらいいん . . . 本文を読む

【笑売漫歩】アミュージング仕掛けが客を呼ぶ

山口県内のスーパーマーケットでのこと。景気不況による消費の落ち込み、競争激化と同質化競争が拍車を掛けて客離れは深刻化し、前年比８０％台の業績不振に喘いでいました。 営業会議の末、競合店の脅威よりもまずは自店の魅力度アップが先決だという結論になりましたが、対策講じる予算もなく費用もかけられません。どうしたものかと頭を抱え込んだ経営者に発想の転換をアドバイスしたのでした。どちらかというと店の都合や事情 . . . 本文を読む

現代人の心を引き付ける！龍馬が熱いぜよ!!

終日雨の日曜日、朝から相手に山積みのデスクワークと格闘中窓の外には新緑の草木がなんか嬉しそうに揺れています。 昔、ニュースばかり見てた親爺の気持ちがわかりますね。年齢的な問題なのか？ほんと面白いテレビ番組が減りましたよ。気付けばニュースウオッチ９、報道ステーション、ＮＥＷＳ２３クロスなどニュース番組ばかり。そんな中、日曜夜のＮＨＫドラマは楽しみで、「龍馬伝」はできるだけいつも拝見しています。主演の . . . 本文を読む

地域と人、企業と食卓が響きあう食の祭典

今日が最終日の福岡国際マリンメッセで開催された「第２０回西日本食品産業創造展'１０」に行ってきました。２０回という節目の年に当たる今回は、地産地消を展示会の全体テーマとし、九州エリアに豊富な農林水産資源と食品製造者とのマッチングを図る目的で催されたそうです。食の安心・安全、機能性食品開発などのセミナーもあったそうです。 食材、外食・中食、フード、ベーカリー、オーガニック、酒類、食の安全、食のＰＲ . . . 本文を読む

家庭でも個人でも事業仕訳け！無駄カット

２０日から事業仕訳けが再びスタートだそうです。単なる民主党のパフォーマンスにならないようしっかりと耳を傾けたいですね。 携帯電話の普及率がなんと！単身世帯では９５．６％、二人以上の世帯では９２．４％だそうです。人口千人当たりの携帯電話契約台数では日本は世界２２位。ちなみに１位はルクセンブルグ、２位イタリアの順で、携帯電話の普及率が急上昇して現代文明の利器としての地位を確かなものにしているようです。 . . . 本文を読む

本場讃岐、瀬戸大橋を渡って来た食通達

高松市で泊ったホテルの社長さんが一押しの讃岐うどん店を紹介してくれました。朝の１０時を回ったぐらいでしたか、きっかけは外交辞令の高松名物の話しからです。わざわざ手書き地図を描いてもらい、２０分ほどの近さ、チャリンコも貸してやるということで、話しのタネにと行ってみることになりました。それが聞いたより遠くて、地図を片手に、迷い迷いの道のりでした。 ひとつ早く曲ったのか？尋ねる通行人もなく、ちょっと不安 . . . 本文を読む

出雲「ランプの湯」は最高の至福のひととき

神話の国、神々が集う出雲。出雲市駅前にお気に入りの温泉、「ランプの湯」はあります。おそらく、癒しの条件がほぼ完璧に揃った理想的な温泉かも知れません。 檜づくりの木造建築は天井も高く薄暗い。全湯掛け流しで地下１８００ｍから湧き出た効能豊かな泉質、檜の香りとランプの明かりが醸し出す落ち着きある雰囲気が堪りませんね。赤褐色のにごり湯は鉄分のせいでしょうか？白いタオルも染まってしまいます。やや高めの温度 . . . 本文を読む

遠い遠い宮崎、疲れ果てた九州一周の出張

博多駅から博多駅まで３泊４日？鹿児島本線から日豊本線を回る九州一周、３企業の指導から帰ってきました。早朝、リレーつばめで鹿児島の最初のクライアント先へ。翌日夕、特急きりしまで移動です。ＡＺの隼人駅を過ぎ、霧島神宮駅では奥深い山々に囲まれ携帯電波も圏外に。懐かしい都城は過去の指導企業もあり、また志布志に行くのにインター降りた町でもありました。 そして夜も８時回った頃にようやく宮崎駅に到着しました。 . . . 本文を読む

博多どんたく！天神の街が超巨大な祭り会場

ＧＷ真っ只中、博多どんたく港まつりがやってきました。８３０年余の歴史、やはり福岡人気質でしょうか？「ぼ～んち可愛いや」の曲を聞くとなんだかウキウキして、出掛けなければという気持ちになっちゃいますね。例年、雨がつきものですが、今年は２８℃超える夏日、もう暑い！熱い！どんたくになりました。ＧＷ最大イベントは国内最高の人出で、初日１２０万人、二日間で２４０万人超かもです。とにかく人、人、人の洪水で天神は . . . 本文を読む

【笑売漫歩】今風、ジャストイン接客術の極意

客待ち、客追い、客無視などひとつ間違えれば命取りの接客術。売ろう、売らねばという心意気は分かりますが、勘違いの接客術をよく見掛けます。客を待ち受けて、入店しようものなら、近寄りすぐ声掛け、お探しものは何でしょうかときたもんだ。常連客ならいざ知らず一見客にもこの対応ですからね。皆さんも専門店などで経験あるでしょう。ウィンドウショッピング、いろいろ見て決めたいものですよね。それが探索過程に声掛けるなん . . . 本文を読む