【現場通信記】制作手間ヒマ？「博多商人塾」

平成１７年度から今年で８回目の登板となる「博多商人塾」、今年はお盆直前の８月１２日の最終回にトリの講師を拝命することとなりました。受講生以外に博多商人塾実行委員会の幹部の方やＯＢの方々も見えられるとか、緊張しますね。 今年のテーマは「時代の変化に対応するための行動とは！？」。市場マーケットやお客様ニーズに合わせて変化を続け、最終的にお客様や従業員、取引先に喜んでもらえる企業(店舗)を造るというこ . . . 本文を読む

【世相に一言】一人類として暑さの自己防衛策

今年の夏は例年に比べても気温が高すぎるような気が！？日本の至るところで４０℃以上を記録しそうな勢いです。百年に一度の地球規模の破局的異常気象で世界は終わるとまで言う専門家もいるとか？最終的に人類も燃え尽きるのか？なんとも恐ろしい話しですね。 とは言っても一人類としては防衛するしかない訳で、昼間の暑さ対策を考えてみました。クーラーは最終手段としてその前にまずは扇風機と霧吹きを使うのです。部屋の中の . . . 本文を読む

【現場通信記】新社屋！卒業はもう少し先？

鹿児島で創業して30年有余年の優良な中小企業、社長の思いが実りこのほど念願の新社屋が建ちました。今日はそんな顧問先を月一で訪れています。 当時、その社長から突然にPCへ依頼のメールが送られたのは今から5年前のこと、早速、経営状況や経営診断で訪れのですが売上規模も小規模でなんとも家業の延長のような会社でした。そうそう赤字と黒字のラインを行ったり来たりでしたから当然に依頼内容もなんとしても黒字転換で . . . 本文を読む

【現役奮闘記】ポケベルに飛び起こされた夜？

スーパーの店長時代はクレームやトラブルなど大概へっちゃらでしたが一番厄介なのは携帯もない時代のポケベルでしたね。ちなみにポケベルとは電電公社（現ＮＴＴ）が発売した無線呼び出しの愛称で、電話回線から相手が登録しているポケベル番号に発信すると液晶端末に自分の番号が通知される仕組み、いわば「受信機」です。突然、怒ったように鳴り響いて当時はストレス感じる小さな悪魔でした。 店長は２４時間勤務？そう信じ込 . . . 本文を読む

【世相に一言】数字合わせ？食品ロス削減策

飢餓に苦しむ現実がある反面、世界では毎年総生産の30％以上に相当する13億トンの食料が破棄されています。日本においても、その量は年間約1700万トン。このうち「食品ロス」と呼ばれ、まだ食べることが可能でも廃棄される量は500から800万トンもあるそうです。そして半分は供給側の責任と言われています。そこで捨てる量を減らすために農林水産省と食品業界が目論んだ策はなんと「賞味期限」を見直すというものです . . . 本文を読む

【現場通信記】新な人生を応援する講座です

シルバー世代の再就職支援セミナー「スーパーマーケット販売員養成講座」の3日目も終わり今週は明日、明後日とあと2日です。佐賀県シルバー人材センター連合会の事業で月曜から佐賀駅周辺に泊まり込んでいます。 シルバーとはほんと失礼な呼称でしてまだまだ現役バリバリのシニア世代ですよ。素人の人達に流通業界やスーパーの専門的な知識などを教えるというのは大変なことですが新な人生に挑む人達への応援と思えば伝えがい . . . 本文を読む

【自適に実年】絵心かき立てたられた「日展」

第４５回の「日展」、入場チケットをあるルートから２枚頂いて恥ずかしながら生まれて初めて出掛けてきました。会場は大濠公園に面した「福岡市美術館」で、芸術を楽しむどちらかと言うとオールドファンが集まっていましたね。 「日展」(公益社団法人日本美術展覧会)は１９０７年（明治４０年）から続く国内最大の総合美術展でだそうで、日本画、洋画、彫刻、工芸美術、書の５科。全国巡回の基本作品に九州、山口、沖縄各県の . . . 本文を読む

【現場実録記】食市食座を活性化の起爆剤に

『食でつなごう未来の北九州』のテーマのもと、北九州のおいしいものが小倉に大集合する「第１４回小倉食市食座」が来年２月２２日から一週間開催されます。場所は小倉駅前・京町・魚町銀天街・井筒屋・リバーウォーク北九州・コレット／I’m・アミュプラザ・どんどこ広場～旦過市場界隈でまさに北九州の玄関口、小倉の中心地の一大イベントです。 実は旦過市場の食市食座実行委員会から企画イベントの打ち合せの声が掛った訳 . . . 本文を読む

【四季の交々】台風北上で見えない七夕伝説

夜空に輝く天の川のそばに天の神さまが住んでいます。天の神さまには一人の娘がいて名前を織姫といいます。織姫はハタをおって神さまたちの着物をつくる仕事をしていました。さて、織姫が年頃になったので天の神さまは娘にお婿(むこ)さんを迎えてやろうと思いました。そして色々探して見つけたのが、天の川の岸で天のウシを飼っている彦星という若者です。この彦星はとてもよく働く立派な若者です。そして織姫もとてもやさしくて . . . 本文を読む

【百聞は一見】プチ贅沢気分の和風レストラン

川崎市内で偶然通りかかって目に留まったファミリーレストラン！？福岡では馴染のない和食ファミリーレストランの看板を見て話しのタネにと入りました。昼をとっくに回っていましたが、結構、家族連れや年配の客も多く、待つ羽目となりました。大都市川崎は人口の割に飲食店の軒数が少ないんだと変に納得していましたね。 「華屋与兵衛（はなやよへい）」は関東地方に店舗展開する和食ファミリーレストランチェーンで、ライフコ . . . 本文を読む

【変化の予感】進むコンビニの小型スーパー化

いよいよ本格的な梅雨到来の７月ですが、コンビニエンスストアが首都圏を中心に生鮮食品を強化した小型スーパー市場に相次いで参入しています。高齢化や単身世帯の増加で商圏が縮小する中、本業のコンビニの競争が激化し、新業態で新たな立地や客層を開拓するのが狙いみたいでこれまですみ分けをしてきたスーパーとの競合は避けられないようです。 全国のコンビニ店舗数は凡そ５万店舗、最近１年間で約２４００店増加したものの . . . 本文を読む