マーラーカオ

今日はマーラーカオ（中華風蒸しパン）を作りました。
昨日の蒸しパンの別アングルではありません

今回もオーブンのスチーム機能を使って作ったのですが、
レシピはインターネットで検索したものです
これで我家のスチームオーブンレンジで、他所のレシピでもちゃんと作れることが証明されました。
・・・なんて疑り深いんだ

このマーラーカオは、ホットケーキミックスを使わないので、卵を泡立てたりそれなりの手順が必要ですが、
面白いのは、最後にお醤油が入ること
これでコクがでるのだそうです。
本来はラードも使うようですが、ここはお手軽にサラダ油で。
それでも充分おいしかったですよ～～～

今回はシリコンの型で焼いたので、本来より随分焼き時間を長くしました。
それでも作り初めて３０分そこそこで出来上がるのって良いですね