燻製シマヘイ

安佐南区にある　燻製シマヘイ　に行ってきました

最近、タウン誌やテレビ等でも取り上げられることの多い燻製屋さん

お友達からも「行ったことある？」と聞かれることがあり、気になっていたのですが

実は今まで行ったことがありませんでした

行ける時に行くべし！善は急げ

お店は可愛い建物でした。

　　　

早速沢山ある燻製にキョロキョロ

お店の方にお話を聞きながら、おすすめのものを色々買ってみました。

お店の燻製に使われている鶏は、広島県産ハーブ鶏。

オレガノなどのハーブと穀物を食べて育った鶏だそうです。

豚は広島県産瀬戸もみじ豚。

無菌状態で育てられるため、抗生物質をほとんど使わないジューシーな豚だそうです。

私が行った時、ちょうど他のお客様がおられなかったので、沢山説明していただきました

　　　　　　　　　

　　

燻製に合うワインや地ビールもあります。

お店の方のマイブームが、各国の地ビールだそうで、

色々入れ替わりながら地ビールも販売されるようですよ

　　　

私が買ったのは、ソーセージ、ベーコン、手羽元燻製、かしわトロ燻製（塩味）。

ソーセージとかしわトロ燻製を食べてみましたが、

どちらもお肉の味が濃くて美味しい！

燻製ナッツやローストビーフ、リエットなどもあるそうですので、またぜひ買いに行ってみたいと思います～！