ぼたもち

今日は春分の日。そしてお彼岸の中日。

久しぶりに何も予定の無い休みの日

なので、ぼたもちを作りました。

・・・・といっても、黒米を混ぜて炊いたご飯を少し潰して、

市販のあんこを包むだけ～

なんてお手軽！

黒米のプチプチした食感が好きで、敢えて餡子を中にして黒米ご飯で包んでいます