キャラメルミルクプリン

今日のデザートはキャラメルミルクプリン。
泡立ても必要なく、計って混ぜていくだけなので
楽勝かと思いきや、
ゼラチンがなかった・・・
そういえば、いつぞやの狂牛病の騒ぎで、
ゼラチンは廃棄。
その後、全く買っていませんでした。
家にあるのは、粉末の寒天。
しかも今回作りたいのは、ゼラチンで作る中でも、
かなりユルイ固まり具合のフルフル状態。
ゼラチンの、フルフルした固まり具合を再現するには、
寒天をどれだけの水に溶けばよいのか・・・・？？？？？
そして、それを入れた時の、
他の材料の配合は・・・・？？？？

一気にチャレンジクッキングになってしまいました

結果は・・・
ユルユルした感じは、なかなかいい出来。
（逆に、固まらないかと焦った）
ただ、寒天液と他の材料のバランスがイマイチで、
味が薄いかな～～～～

急遽カラメルを作ってソースにしました。
棚からボタモチ。
ひょうたんから駒・・・？
すごくおいしくなっちゃった～～～ラッキー