紅茶のティーケーキ

今日は久しぶりにケーキを焼きました

「紅茶のティーケーキ」です

紅茶の紅茶ケーキではありません

ティーケーキというのは、どうもイギリスのアフタヌーンティーに出されるようなケーキの総称で、

トーストしたレーズンパンだったり、スコーンだったり・・・という甘くないものから、

ドライフルーツの入ったローフ型のケーキなどのことを指すようです。

なので、名前は「紅茶のティーケーキ」で正解なのです

しかもこのケーキのレシピは、フードプロセッサーに材料をどんどん入れて混ぜていくだけ

良いですねー。

家で食べるには十分

暑くなってくると、オーブンを使うケーキを焼く回数も減りますが、

時々、禁断症状のように食べたくなることがあります。

これも一種の病気かもしれません