長寿の妙薬 コゴミ

誰かが言っていた。

人はおぎゃあと母親から生まれた時の空気を覚えていて
それの大部分が体内に残っているので、故郷にかえりたくなるのだと。

それが事実かは知らないが、Oさんは、故郷の山の萌木色と爽やかな今の季節に焦がれて、車を走らせた。

有難い事にｺｺﾞﾐを持ってきて下さった。



シダ植物門、イワデンタ科、クサソテツ属で
正式名称「草蘇鉄」である。

多年草シダの一種で、おひたしやテンプラ、ごま和えなどにして食すると美味である。
とても確りしたｺｺﾞﾐで、塩漬けにしてから干して食べても美味しいらしい。

今晩のおかずにするね。
Ｔhank you a lot.