茄子と冬瓜の鶏そぼろあん

　

一昨日
『はなまるマーケット』で
茄子をピーラーで剥いて調理してました。


私は，焼き茄子以外
皮を剥かないので
以前作った『茄子そうめん』以来の調理方法かな。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
鶏ひき肉を煮た鍋に
チンした茄子を入れて煮て
別鍋で煮た冬瓜を入れ
ニラをちらしトロミをつけました。

息子が居ないと
（２４時まで仕事で夕食持ち）
「肉が出ない」と主人は嘆いてます。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は普通に，焼きサーモン

冷やし中華＆焼豚麺

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾料理屋さん　　８４０円
アンド焼豚麺って
どんなんだろう？と思ったのですが。
ボ～ンとチャーシュがのってました。
これがまた
トロ～～っとしてて
美味しかったぁ～

　

30分しかない！

　

１５時半に終わる予定の仕事が
１７時終了
マズイ！！

あっ！
昨日貰った野菜で
天ぷらだ～～

帰宅し残り時間３０分
あれ～～ご飯も無い
まっいっか。
母のお粥はレトルト，チン！！

お魚焼くのもやめて揚げちゃった
パン粉も無かったけど・・・。

　　
　　　揚げ出し豆腐

輪っかの形の天ぷらは
南瓜です。
主人の実家から戴きました。
珍しいでしょ
全体像は
ロンドンオリンピックのマスコット
『ウェンロック』みたいな形です。
　　　　　　　　　　　　

今日は何の日ぃ～～？

　

凄いでしょう
頑張っちゃった

実は，昼に
妹夫婦が来るとの連絡があり
家じゅうの食材を見て
煮物二種を作り
ご飯を炊いていました。
あとは
〆鯖とぉサラダ？
ちりめん入りにしようかなぁ・・・とかとか。

でも・・・
遠慮して

お土産の野菜やお菓子をおいて
食べずに帰ってしまいました。

今日は
買い物へ行かずに
あと〆鯖で
終了！！と思ってましたら

夕方突然！
次男が「これから行く」と

きゃあ～～

冷凍庫から
お刺身出したり
サラダを追加したり
友人から頂いたチャプチェを出したり・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　
豪華になっちゃいましたぁ

生秋刀魚の季節だぁ～～

　

生食用の秋刀魚があると・・・
もう～～～
食べた～い
・・・と連日購入。
一尾99円だもん

好きなガリを買い忘れたけど
お皿への置き方も
腹と背がバラバラだけど
美味し～～い

秋刀魚に目がいき
帰宅してから
他の副菜に困る私。

肉無し『肉じゃが』　

最近，冷凍庫に予備肉がなくて・・・

　　　
　　　　もやし炒め・ひき割り納豆ｵｸﾗ和え