帰省すると
主人の義姉が出してくれます。
これが
やみつきになるほどの美味しさなのです。
で，
私も作ってみました
我が家近辺には売っていない辛子を使っていたので
替わりにチューブの練りからしを使いました。
＜材料＞
胡瓜 １kg
砂糖 ２００g
塩 ４０g
からし
材料は，半量。
お砂糖は，三温糖。
からしは，練り辛子を10cmほど，
チューっと出しました。
粉ばかりとは違うので，
予めよく混ぜてから
胡瓜を入れました。
ビニール袋に入れ
半日で漬かりました。
私は，シワシワっとなった胡瓜が好きなので
一日たったものが
美味しかったです
おすすめです
