とろろ玉子焼き＆白川郷のランチ

　

白川郷で食べた定食が珍しかったので挑戦
味は，昔懐かしい
母の甘～い『玉子焼き』。
今私は，あまり甘くしてませんので。

たぶん・・・

　　１．鉄板で，わらびを炒める。
　　２．とろろ・玉子・甘み（砂糖？）・醤油少々(かな？)を
　　　溶き入れる。
　　３．花かつおをのせて　　　　

出来上がり
ウチは，鉄板が無いので
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　五穀米ご飯・秋鮭白子のャ盗かけ・こうや豆腐

白川郷のランチ
　　　　　　　　狩人

　　
　　　　　　　　　　　　　　　とろろ田舎焼き定食　１，２００円

　　
　　　　　　　　　　　　　　　そば定食　１，１００円

焼肉のタレご飯

　

今日は，朝から夕方まで仕事。
仕事終了近くに低血糖
帰り道，なめたりし治まったものの
簡単料理にしよう
・・・と久し振りに『焼肉のタレご飯』に。

３０年近く前の新聞の切抜き内容です。

　①ロースハム150ｇ・玉葱半分　＜角切り＞
　②『エ･･黄金の･･(中辛)タレ』１本
　　米３カップ
　　水３カップ
　　塩小さじ半分
　　サラダオイル大さじ１　　②を加え炊く
　③仕上げにグリーンピース
　④サニーレタスで巻きちまき風に

　アサリ・油揚げ・窒ﾌ子などを入れても。

・・・とありましたが
アサリや窒ﾌ子は入れたこと無いなぁ。

今日は，記憶で買い物したので
グリーンピースを忘れました。
代わりにピーマンを細かく刻んで
蒸らす時にパラパラ。

ロースハムではなくベーコンのの塊りです。

　　　　　　
　　　　　　　トマトのにんにく炒め・茹で茄子の胡麻和え

本当は，冷製トマトのスパゲティが
食べたかったのでパスタ無しトマトを付けました。

若者から欠食
柔らか仕様になりました。

ヴィシソワーズ

　

『はなまるマーケット』のスープ特集
どのスープも美味しそうでした

ミキサーする必要がある料理は
冷まさないといけない。
夕方，ダダダ～～っと慌しく調理
・・・なんてダメ！！

今日は，買い物へも出ず
ある物料理。

主人の実家から戴いた
じゃが芋で『ヴィシソワーズ』もどき
・・・生クリーム無し，漉しぜずのスープ

でも美味しかったです～～

　　おかず足りないかな？
　　開けちゃった！お土産！

　　　
　　　　銀ダラのアラ照り焼き

ゴーやも
実家からの頂き物。
今年は，白滝との組合せを
教えてもらいました