肉巻き

　

久々に挑戦しました。

今日の芯は，
〇隠元と人参
〇人参とピーマン
〇オクラ
みな，少しチンしました。

味付けは，
（肉に）胡椒
みりん・酒・めんつゆ。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　魚河岸揚げと小松菜の炒め煮
オクラは，初めてでした。
息子の夜勤弁当にも入れました
美味しかったです。

タコとズッキーニのオリーブソースパスタ＜LOVE&TABLE Afternoon Tea＞

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちょっと薄味でした。
ちょぴり味噌？味かなぁ
塩分制限の私には，丁度いいかも。
隣の客は，チーズを貰ってました。
は，太脚の薄切りを想定してましたが…
細脚でした。

『本日の紅茶』は，peachteaでした。
　　　　　　　　　　　　　　

オムレツ

　

我が家のオムレツは，
（私の）母の味。
だし醤油味です。
ひき肉・玉ねぎ・きのこを
だし醤油で煮て具にします。

そういえば．．．。
ロールキャベツも洋風でなくだし醤油味だ。

考えるに
オムライス・トマトライスなど
トマト味やケチャップ味の料理を
ほとんど作らなかったのは，
母の影響だったのかぁ。
　　　　　　　　　　
形が下手なのは，
テフロン加工が劣化し始めた
フライパンのせいにしておこう！

オクラは我が家の庭製です

富士宮焼きそば & 濃厚ソフトクリーム

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６００円
お初です。
『三島スカイウォーク』のキッチンカーで求めました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
麺と豚の肉かすとだし粉が特徴！！
　…との説明の通りでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　
濃厚でと～っても美味しいソフトクリームでした。
今迄食べたなかの１位かも。
　　　　　　　　　　　　

豚肉の生姜焼き

　

いつもは
お醤油と生姜のみで
サッと作るのですが。

炒め方やタレについて
テレビで色々なレシピを放送しているので
少し工夫してみました。

砂糖・みりん・お酒・醤油，
生姜たっぷりと玉ねぎ半分は，すりおろし。
豚肉にタレを漬けておく。
　　　　　　　　　　　
玉ネギ半分を厚い千切りにして炒め取り出す。
豚肉を炒め，炒め玉ねぎをもどして
タレをまわし入れました。

私は，
きのこが必須。
椎茸も入れました。
調理済みタレの味は，すご～くよかったです。
　　　　　　　　　　　　　
私は，まだ噛むのが浮｢ので
食しませんでした。　残念