ヤーコンのサラダ

　

ヤーコンは
土から出したら
『足が早い』んですねえ。

今日も帰宅が１８時過ぎだったので
スリスリ千切りにして
サラダに。

味付けは，毎度～の
味噌・マヨネーズ・ごま油・すりゴマ。
人参の葉のみじん切りも入れました。


　　　
　　　　味噌汁（玉葱）・残りおかず

今日は，母が外出日。
鰻を買ってきてくれました　
助かりましたぁ～

わかさぎ・・・安い！！

わかさぎ
一パック２４０円。

数えませんでしたが・・・
かなりの数入ってました。

でも・・・
足りないかなと
二パック購入。

多かったぁ

噛めば噛むほど美味しいのに
息子達は喜ばない
こういう時なんですよねえ。
食育・・・母業を反省するのです。

　　　
　　　　しらすご飯・味噌汁（大根・豆腐）

蓮根は，薄切りを素あげにすると
(三男)パクパク。

でも
サラダまでは・・・
時間切れ。
ヤーコン，もう一日待っててぇ

手羽先の炒め煮＆煮豆

　

今日の仕事は
何時に終わるか分からない

先だって
誘われて行った有機野菜のランチバイキング。
数少ない動物性たんぱく質の手羽先が
美味しかったぁ

昨日，た～くさんの手羽先が安かったので買っちゃった
・・・は，いいのですが
煮方が分からない

朝，
皆を送りながら
フライパンで油を引かずに焼き
煮汁で煮ました。

ネットで調べなかったので本当に適当！

生姜・だし醤油・砂糖・みりん・お酒
なんでもかんでも？！
・・・味見しながら入れました。

コクは，いま一つでしたが
まあまあ美味しかったです。


ひたし豆は，夜中から水に漬け・・・。
これも朝煮たのですが
まずくはなかったけど・・・
やはり茹で汁は
捨ててから
味付けしたほうがよいの・・かなぁ・・？

　　　　
　　　　　キャベツのサラダ

キャベツのサラダは，好評です　

いなだ（加熱用）

　

いなだ，三枚におろして
一匹分１５０円。

安い！買わねば！

２パック。買い過ぎかも・・・

見た目，お刺身でいけそう…だけど
『加熱用』とあるんだから加熱せねば

半身を３つに切って片栗粉。
フライパンで焼きました。

上には，
舞茸・長葱を白だし醤油で煮て
トロミをつけました。

　　　　
　　　　　黒米入りご飯・八宝春巻き・
　　　　　サラダ（アボカド・トマト・玉葱・ブロッコリー）

常夜鍋・・・のつもり

　

水菜をたくさん戴きましたので
なんとしよう？！

長男は，水菜のサラダが好きです。
でも居ませんし・・・

母は，水菜が噛めませんし・・・。

「ともかく鍋だ！」です。

　　　
　　　　残りカレー・お新香