鏡餅

ここ何年も、鏡餅はプラスチックで
中にパック入りのお餅が
何個か入っているタイプを買っているので、
鏡開きと言っても、プラスチックの鏡餅の
底を外して、中からパック入りの餅を出すという
簡単な鏡開きです。

確かに昨日、母が底を外して、中から
餅を出していました。

わたしはまだ、お餅が食べたい派なので、
朝ごはんにお餅を食べています。
今年はきな粉を買わず、
焼いた餅に砂糖としょうゆをつけて食べるのが好きです。
魚焼きグリルにアルミホイルを敷いてお餅を焼くのですが、
弱火にしていても、毎回一番膨らんだところが
焦げてしまいます。
でも、ちょっと焦げたのが美味しいので、
そのまま味わって食べています。

それにしても、今日も寒い寒い一日でした。
明日の朝は、もっと寒いようなので、
なかなか布団から出られないだろうな～。