葉っぱがもっさもさのにんじん

７月１８日に
リベンジ種蒔きをしたにんじん。

２か月経って、葉っぱがもっさもさに。
ほんとは、防虫ネットから
解放してあげたいけど、
アゲハ蝶が卵を産みつけたら
大変なことになるので
（にんじんにわたしが近づけなくなる）
防虫ネット覆ったままです。

真冬になって、
蝶が飛ばなくなったら、
外してもいいのかな？

間引きは一応したけど、
まだまだ間が狭いところがあって
（抜くのが惜しくて）
時々、少し生長したのを
抜いて料理に使っています。

ちょっとえぐみがあるのは、
太くなったら、解消するのかしら？
にんじんって最近、生で食べないから、
こんな風にえぐみがあったかどうか
忘れてしまいました。

間引いたにんじん、
薄く切って生で食べると
最初に香りと甘みがやってきて
途中でえぐみがやってきます。
食べ終わるころには、
えぐみは口の中から消えています。

もう少し様子を見てみましょう。