いらっしゃいませ
VolkswagenGolfに乗ってるのりりんのブログへようこそ。
日々のできごと、ねこやいぬの話、美味しい食べ物、さをりを中心とした手作り作品などを載せてます。また、ソウル旅行記には、おすすめの場所・食べ物などをたくさん載せています。
昨日のプリンに続いて、
今日は仕事から帰って、夕ご飯の後、
スフレチーズケーキを作りました。
すごく久しぶりだったので、レシピを
いちいち見ながら作ることになりました。
材料・分量
クリームチーズ２００ｇ・卵黄２個分・砂糖２０ｇ・
溶かしバター２５ｇ・生クリーム２５ml・
牛乳２５ml・薄力粉２０ｇ・レモン汁大さじ１・
卵白２個分・砂糖２５ｇ
オーブンの温度１８０℃ ３０分
直径２１㎝のケーキ型で焼きましたが、
ほんとはこの分量の倍量でちょうど良いケーキの高さに
焼き上がるのだと思います。
でも、クリームチーズって結構値段が高いので、
基本的には２００ｇで焼いています。
焼き上がった時には膨らんでいますが、
冷めてくると、ケーキの高さがずいぶん低くなります。
でもまぁ味には変わりないので…。
（カロリーオーバーにもならないからちょうど良いよ。）
久々に焼いたスフレチーズケーキ、美味しいかな？
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先週、わたしの向かいの席の先生が、
「プリンを作ってみたけどうまくいかなくて…」と
プリンの相談を持ちかけられて、
週末わたしも何だかプリンが食べたくなったので、
買い物に行った時、卵を１パック買って帰りました。
今日の午後から、夕食の準備の後、
さてプリン作ろうかな？と
「クックパッド」でレシピを探し、
それを参考にプリンを作りました。
材料・分量
（茶わん蒸しの容器６個分）
卵４個・牛乳５００ml・砂糖７０ｇ
カラメルソース 砂糖大さじ５ 水大さじ３
カラメルソースは砂糖と水大さじ１を混ぜて、レンジで加熱。
初めは２分。その後１分ずつ、様子を見ながら加熱。
茶色になったら、水大さじ２を混ぜて、
プリンカップの底に入れます。
（わたしは茶わん蒸しの容器で作りました）
珍しく、ちょうど良い加減でカラメルソースが出来ました。
牛乳と砂糖をなべに入れて火にかけ、
砂糖が溶けるくらいまで温めます。
卵を４個ボールに割り入れ、溶きほぐします。
牛乳＋砂糖を少しずつ入れ、一度ざるで漉します。
カラメルソースの入ったカップに、均等に流し入れます。
蒸気の立った蒸し器に並べて入れ、加熱。
強火２分→中火２５分→火を止めてしばらくそのまま。
（レシピでは強火２分→弱火７分→火を止めて３分、これじゃ固まらなかった）
寒くなってきたので、プリンは冷やさずに温かいまま食べました。
バニラエッセンスがなかったのですが、
すごく優しい味で美味しかったです。
また、作ろっと。
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昨日、オバマ大統領、初めての来日。
Air Force One が羽田に到着して、大統領はタラップを駆け下りてきました。
あれ？奥さんは？ミシェル夫人は一緒じゃないの～？
足が足が長くて、かっこいいです。スタイル良なぁ。
滞在時間が２３時間と短いって、わたし知りませんでした。
これじゃまるで「世界！弾丸トラベラー」じゃないですか～。
こんな短いんじゃミシェル夫人も同伴できませんね。
ニュースを見ているとスピーチの中で、
幼い時に鎌倉に来たことがあるとの話がありました。
抹茶アイスクリームが美味しかったと言って、
みんなの笑いを誘っていました。
それにしても、オバマ大統領、就任後に白髪が増えたんじゃないですか？
苦労が多いんでしょうかね。
あぁ、やっぱり早くアメリカ行きたいなぁ…。
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新型インフルエンザで、今日もどたばたの一日でした。
熱が出たの、出ないの、対応どうするかで大騒ぎ（？）。
夕方頃になると、わたしもどっと疲れが出ました…。
新型インフルエンザ、初めてのことなので、
いろんな面で「どうすればいいの？」がいっぱい。
で、「あの時ああしておいて良かったね」とか
「あの時こうしていれば良かったのに」など、意見や反省いろいろ。
ほんとに手探り状態です。いつまで続くのかしら？
ひととおり、みんなが感染して（発症するかしないかは別として）免疫がつけば、
少しおさまってくるのかなぁ？？
でも、季節性と違って一年中流行るとなると、
また用心の仕方が変わってきますよね？
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夕方頃になると、わたしもどっと疲れが出ました…。
新型インフルエンザ、初めてのことなので、
いろんな面で「どうすればいいの？」がいっぱい。
で、「あの時ああしておいて良かったね」とか
「あの時こうしていれば良かったのに」など、意見や反省いろいろ。
ほんとに手探り状態です。いつまで続くのかしら？
ひととおり、みんなが感染して（発症するかしないかは別として）免疫がつけば、
少しおさまってくるのかなぁ？？
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思いがけず、昨日ＣＳＩ：科学捜査班のＴシャツをいただきました。
ネットでも時々探して、ずっと１着は欲しいなぁ、
いつかはアメリカに旅行へ行って、
ラスベガスかロサンゼルスかに立ち寄って
お土産に買いたいなぁなどと思っていたところです。
（いつのことになるやら…笑）
そんなわたしに降って沸いたような、Ｔシャツのプレゼント。
もう半袖で着る季節は終わってしまっているので、
昨日の帰りにユニクロに行って、グリーンのハイネック長袖Ｔシャツを買いました。
なぜ、グリーンかというと、ＣＳＩ：科学捜査班のイメージカラーはグリーンなのです。
ちなみに、ＣＳＩ：マイアミはオレンジ、ＣＳＩ：ＮＹはブルーがイメージカラーです。
でも、ユニクロにあった長袖Ｔシャツのグリーンは、抹茶のような色で、
イマイチ、イメージしていたグリーンではありませんでした。
まぁでも無いよりはいいか…と思って買いました。
で、グリーンの長袖Ｔシャツと、黒にＣＳＩ：の柄が入った半袖Ｔシャツを重ね着で着てみました。
ん～嬉しいなぁ…と一人で満足していました。
わたしにＴシャツをくれた人、ほんとにありがと～。
感謝しています。大切に着るね。
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