なめろう

初めて「なめろう」を作ってみました。
前から気になっていた料理ですが、
５月の「きょうの料理」に載っていたので、
今日の夕ご飯に決定。

大きめの鰺を２尾買ってきて、
三枚下ろしにして、
大葉・ネギを粗く切り、生姜は小さくみじん切り。
粗く切った鰺と大葉・ネギ・生姜そして味噌を混ぜて、
しっかり叩きました。
どうせぐちゃぐちゃに叩くのだから、
三枚下ろしが少々崩れても、
心配なしなので、気楽です。

大葉とネギと生姜のバランスが良く、
魚の臭みはありません。
粘りが出て、ねっとりした口当たり。

なめろう、作ったのも食べたのも初めてです。

ご飯がすすみました。

骨が無く、柔らかいので
我が家のお年寄りには好評でした。

ジェラ金

一週間頑張ったので、
今日はご褒美に夕方のジェラート。

潮風あまおうのソルベ×グリオットの初恋





グリオットチェリーっていう名前知らなかったなぁ。

どちらも美味でした～。

まれ サントラ

ドラマのサントラが欲しいと思うことは
あまりないけど、
この前「花燃ゆ」のサントラを買いましたが、
こんどはこの「まれ」のサントラが
欲しいなぁと思っています。

主題歌の合唱曲が気に入っています。

サントラを検索したら、
まだ発売されていませんでした。

発売日は４月２９日。
買ってみようかな？

月と星

夕方暗くなってから、三日月と金星が
西の空に輝いていました。

スマホを、サッシのレールに置いて
できるだけ動かないようにして、
シャッターを切ってみました。

さすがに三日月が三日月の形には
撮れませんが、
周りの星もいくつか写っています。

雰囲気の良い写真になったような気がします。

いま持っているデジイチは
なんだかボロくなっていて、
シャッターが切れないときもあります。

あぁ、やっぱり新しいデジイチが欲しいな～。
買うならもちろんキャノンEOSです。

山椒

庭のあちこちに山椒の木があります。
多くは３０～４０センチの小さな木ですが、
昔からある木は目の高さくらいあります。

青々として、いい香りの葉。
日曜日はシジミのお味噌汁に浮かべて
山椒の葉をいただきました。