シンプルなゴマパン焼きました メモレシピ

シンプル～にごまパン焼きました。

気の向くままコネて発酵が終わるギリギリまで、どんなカタチにするか決めてなかったんで大丈夫かなと思ったんですが無事に焼けました（笑）

生地の量としては、食パン型でも焼けます。
各食パンにするには、ちょっと生地量が多いかな。

☆強力粉 150g
☆準強力粉 100g
☆セミドライイースト 小さじ1
☆上白糖 10g
☆塩 4g
☆白ごま 5g
☆黒ごま 5g
☆水 175g

分割3で、そのうちの1つを更に2分割。

大きい生地2個は、細長いヴィエノワ風の成形にして、ひたすらカットしてクープの練習（笑）

小さい2個は、ハサミでカット（右上）とクープナイフでのカット（左下）で見た目がどれだけ違うかの見本にしたかったんです♪

あなたは、どっちが好みですか～？

まぁ、カットしないという選択肢もアリですけどね（笑）

あと、ハサミを寝かせ気味にして角みたいにカットする成形とかもあります。

同じパンでもカタチやカットの仕方で色んなことができるんだよ～って見本です。

自分で作るからこそ出来る楽しさです♪

ちなみに、いい感じにフカフカに仕上がりました。

シンプルなパン、やっぱ好きだなぁ。


追記
サブウェイっぽいサンドイッチつくってみました。

スライスハムとスライスチーズとさくらカイワレとマヨネーズとグリーンオリーブ。

シンプルに美味しいぜ～♪

何を挟んでも美味しいパンが好きだぁ！

友達のお家で素敵ランチ頂きました♪

友達にコストコに連れてってもらった後、お家に寄せていただいて素敵ランチを頂きました～！

私は和食が好きなんですが、仕事柄どうしてもパンを食べることが多くて寂しいよ～って叫ぶことがあるので、わざわざ和食ランチにしてくれました♪

しかも、私が好きな魚（ブリ）やアサリを出してくれる心遣いが素敵すぎる！

もちろん、メチャ美味しいんですよぉ♪

幸せ者だよぉ～！

チーズの下には色んなキノコや山芋やタラコがいっぱいで、これまた旨いんですよ。

生ハムもキレイなバラの形にしてくれてるし、これぞ日本人のおもてなし！

私と違って品数も多いんですが、品目がすんごい多い！

爪の垢プリーズ♪

私にはない繊細さだよ。

そして、友達のお子ちゃんは今ウルトラマンブーム。

これを並べるのに、ちょっとケンカしちゃいました。

大人気ない私。

そして、美味しいコーヒーとカファレルのチョコを出してくれました。

美味しい♪

そしてアワアワを見ると、こんなことをしたくなる。

何処ぞの国の偽ミッ○ーマウスのようだ（笑）

ラテアートって上手に出来たら楽しいだろうなぁ♪

いや、極める予定はないですよ。多分（笑）






いつもいつも、たくさんありがとうです！

また、遊んでおくれ～～～♪