久振りにセミドライイーストでバンズと角食パン

バンズ

イングリッシュマフィンでホイロして、焼く時に上の鉄板を外して焼いただけ。


全粒粉を混ぜようかなと思ったんですが、シンプルなのもいいかなとプレーンです。




そして、めっちゃお久しぶりな角食パン

蓋を閉めて焼く、たったそれだけのことが面倒なのです（笑）

山食よりも生地の分量減らしてますし、バターと砂糖は山食より多め、仕込み水の半分は牛乳にしてます。

最近、山食は食パン型にクッキングシートして焼いてるんですが、角食だと蓋のことがあるので型バターの準備も必要になるのです。

ほら、ちょっと大変でしょ！（笑）


単純に山食の方が好きなだけなんですが、角食が嫌いな訳ではないのですよ！

難しいパンこね心なのです。



ちょっとね、挟みたいもんがあったので焼きたくなっちゃったんですよね。


で、作り始めれば楽しいんですよね♪


自家製酵母パンを焼いてると、セミドライイーストの発酵の安定感と安心感に感動しますね♪



角食パンなんかは、味としてもセミドライイーストの方が好きです。

使い分けるって大事だと思います♪



追記

レタスとハムとチーズのサンドイッチ。
レタスがある時にやりたかったんだぁ♪

トノ、マッサージチェアがお気に入り

最近、縁側のマッサージチェアがお気に入りのトノ様。





更にお腹を見せてみる（笑）

お腹の白い毛が見られる季節となりました。




このマッサージチェア、すんごいトノの毛がついてます（笑）←毎日掃除中。
素材的につきやすいみたいで、トノからしたらブラッシング効果があって良いのかも？