宝塚市仁川の山の上より

先週の実家帰り写メなり。

阪神競馬場が見えるの分かりますでしょうか？




前回と違う道で帰ってみました。







これぞ仁川の急傾斜！

伊丹暮らしの我が家の車がブレーキ効かずにズルズルとバックのまま滑り落りたという伝説の上り坂（笑）←30年前の話。


久しぶりだとペタンコサンダルでも降りるの怖かった…。
実家にはスニーカーで行かなきゃです。

ヒールで上り下りしてた自分は若かったというべきか、最近弛んでるだなと実感するというべきか。


やっぱチャリンコで宝塚駅まで走れるぐらいの気概を持った方が良いかなぁ。
距離のしんどさもドキドキだけど、車が多くて怖いんだよなぁ。



懐かしの弁天池。

なんか、普通の池ですが何となく宝塚だなぁと思う。

伊丹の池とは何かが違う。

トノのセーフティゾーン

トノのセーフティゾーン。

何故か何時からか分からないけれど、
トノがココに逃げ込んだら私は手出し出来ないルールらしいです。←声は掛けても良い。





トノ、次の一手を探し中。

隙を見て2階までダッシュされました（笑）

いちご酵母 其の二 2016年版

液種を茶漉しで漉す。

酵母液が容器の1/6以下になるサイズを準備しときましょう！


水180ｇで作ったのが、酵母液185ｇになりました。

グリーンレーズン酵母など、ドライフルーツの場合は水を吸うので酵母液は水の量より減りますが、苺の場合はほぼ同量の酵母液が出来上がるということを踏まえて、作るモノや作る予定を頭に浮かべて作る量を逆算して下さい♪




☆準強力粉 185ｇ
混ぜる。




見た目がヨーグルトっぽくなったら蓋をして、
常温で倍の量になるまで待つ。






倍の量になったら（実は重さは変わらない）、
ビニール袋に入れて冷蔵庫（野菜室）。

元気な酵母液だと、冷蔵庫でもゆっくり膨らむ可能性があるので、容器は余裕があるようにしていた方が良いです！！！

キャットタワーとトノ

暑くなってきましたね。
縁側では暑すぎる場合や、私のリビングでの動きを見張りたい時は、こっちのキャットタワー。

逆光万歳（笑）





ここにいます。

可愛い♪




このトンネル使いが涼しげで素晴らしい。





そりゃ気持ちよくて眠くなるよね♪
必死に目を開けてるフフフ…。

いちご酵母 其の一 2016年版

いちご酵母 2016！




☆苺 180ｇ

苺は、洗ってヘタを取る。




☆ハチミツ 10ｇ
☆酵母液 2ｇ（グリーンレーズン）





☆水 180ｇ（苺取る同量）






蓋をして軽く振って一度蓋を開けて苺を軽くスプーンで押さえて再び閉める。
1日目終了。





2日目。
瓶を軽く振って蓋を開けて再び閉める。
朝晩2回。
泡が出始める。

香りは苺の炭酸水って感じ。
香りに甘さが足りないと思ったら、ハチミツを足す。



3日目。完成！
瓶を軽く振って蓋を開けて再び閉める。
朝晩2回。
しっかり泡が出る。

香りは苺シャンパンって感じかな♪
最初の写メの角度違いです。

このまま液種として使用しても良し、
元種作りをしても良い。
どちらにしても3日以内にしたいところです。

私は冷蔵庫です一晩寝かせてから元種作りへレッツゴー！！！

なぜ一晩寝かすのか。
何となくというのと、タイミング的なもの。

元種作りは、3日連続ぐらいで種次したいなぁと思うとそのタイミングを見計らって作り始めるのがwakakoya流。

私がやりやすい確実な方法ということです。