昨日書いた
ばあちゃんの漬物。
ばあちゃんのこだわりは
少し幅広の2cm幅、
厚さは1cmが美味しいよ、と。
大根の大きさの話です。
今回大根が1/2本しかなかったから少ししか出来なかったけど
テキトーな割にちゃんと同じ味になりました。
ばあちゃんただ食べたのと同じ味だから
味見のつもりが、一人でボリボリ食べてしまいました。
子供たちに取っておかなくちゃ。∑(ﾟДﾟ)
明日、レシピ書きます。
今まで発酵教室をオンラインで受講していたので、
今日は無事にできた報告を、取り急ぎ…（ ; ; ）