マガンの塒入り ② 2022年12月11日 19時19分49秒 | 日記 １１月２８日に撮ったマガンの塒入り(=落雁) 。 何千枚も撮ってきたので、未だ載せている。 マガンの塒入りのことを落雁ともいう。 お菓子のらくがんの名称の由来には諸説あり、・・・形が落雁に似ているところから近江八景の一つ「堅田落雁」になぞらえたという説などがある。 等とある。 らく‐がん【落×雁】 読み方：らくがん １ 池や沼に降りてくる雁。《季 秋》 ２ 干菓子の一。米・麦・大豆・小豆やソバの実などを粉にして煎(い)り、砂糖・水飴などを混ぜ、型に入れて抜き固めたもの。
