今年のお米と新しい炊飯器

今年の新米は、もう召し上がりましたか？

わが家は、いつになく早かったです。
今年の一番乗りは、宮崎県産。

ちょっとご縁があった農家さんから購入しました。
交流がある農家さんが作ったお米だと思うと、また格別です。

そして、その少し前。

10年ずっと頑張り続けてきた炊飯器が、
お疲れモードになったので、買い換えました。

お米をといで、炊飯器にセットして。

いつもと同じ動作が、
まるで10年に1度の特別な儀式のよう。

湯気がほかほかと立ちのぼる、炊きたてのご飯は、
何物にも代え難い、ごちそうですね。

マイブームなマイティー

　
このところの寒暖の差は、とても大きいですね。

東京地方の場合・・・
きのうは半袖Ｔシャツ１枚でも平気なくらいで、
きょうは冬物のジャケットが必要なくらい？

さて、上の写真は、
最近、私がよく飲んでいるハーブティーたちです。

どれもティーバッグなので、
気軽に手軽に楽しめます。（＾＾）

ただ、穏やかにリラックス・・・ではなくて、
刺激的なタイプばかりかも。。（＾＾；

どちらかというと、シャキッとしたいとき、
飲んでいるような。。。（＾＾ゞ

一番左側はカモミールなのですが、
日東紅茶のカモミールは、ペパーミントとのブレンドティー。

カモミールが苦手なかたにもオススメできそう♪

トワイニングのレモン＆ジンジャーに、
ハチミツを加えると、存在感のある一杯に♪

ペパーミントなら、私はポンパドール。
味わいに厚みがあります。


外は冷たい雨。

カモミール（＆ペパーミント）ティーの、
あたたかいカップを手にして、ほっと和むしあわせ。

プリンはお好き？

　
写真は、男子スイーツ部「理想のプリン」シリーズの
　　・王道クリーミィーカスタード
　　・技ありかためたまご

どちらも、ひっくり返して器に入れると、大きいので、
まず、見た目から満足です。


白い容器の「王道クリーミィーカスタード」のフタを開けると、
やや白っぽいプリンとご対面。
プリンの下には、ほろ苦いカラメルソース。

とろ～りと、なめらかな口あたりに、
思わず、顔までとろ～んと溶けちゃいそう。


黒い容器の「技ありかためたまご」のフタを開けると、
あなたがイメージするカスタードプリンそのものの黄色。
プリンの下には、キリッとしたカラメルソース。

「かためたまご」というので、
思わず、そうっとスプーンを入れてみました。

固くはなかったです。（笑）

プリンのイメージそのもののプリンなのに、
ちょっぴり大人の味わい。


このプリンたち。

ご存じのかたも多いと思いますが、
森永乳業 と ニフティ（男子スイーツ部） と 小学館「DIME」 との
コラボレーションで誕生した商品です。

昨年10月6日発売だったので、
今ごろ、この話題を出すのもナンですが……。（＾＾；


オマケ・・・
私は、森永乳業の このプリン も大好きです♪

生姜入りヨーグルト

よく行くスーパーで、目新しいヨーグルトを発見！

数種類あり、迷ったのですが、
私が手に取り、買ってきたのが、コレ↓


画像をクリックすると、チチヤスのヨーグルトのページが、別ウインドウで開きます。

ヨーグルトに生姜！？

原材料名を見ると・・・
　　生姜レモンソース（レモン、砂糖、生姜）
と書いてあります。

さっそく食べてみました♪

ほんのりレモンの生姜風味のヨーグルトです。
（って、そのまんま～。）

プレーンヨーグルトに、
はちみつレモンと生姜汁を入れると、
似た味わいになりそうな。


生姜が日本にやってきたのは、かなり古いようで、
『魏志倭人伝』や『古事記』にも、記述があるんですね。


生姜の保温効果は、
風邪やお腹の不具合、冷え性などに、良いですね。

消化器官内の病原菌に対する殺菌効果もありますし。

薬味では、
ワサビやカラシに比べると、刺激が少なめで、
そのまま食べられるくらい。


気温が低い今の時期。
生姜を上手に取り入れて、元気に過ごしたいな。

ガンバレ受験生！

　
今日と明日は、センター試験ですね。
東京地方はお天気に恵まれて、幸いです。

センター試験の日に、お天気が崩れることも多いので、
心配になります。

雪が多い地域では、学校ぐるみで、
前日からホテルに宿泊しているところもあるとか。


年が明けた頃から、店頭に並ぶのは、
受験生応援商品。

ここ数年、商品の種類も増えたように思いますが、
先日、こんなカップ麺を見つけました。

「英・数・国がわかる！？」というモノ。

これ、エースコックのわかめラーメンなんですね。

つまり・・・

　　英・数・国　←　エー　ス（ウ）　コ（ッ）ク
　　わかる　←　わかめ

ということらしい。


「キットカツト」や「ウカ～ル」は認知度も高く、
すでに定番になっているようで。

さりげない品物に込められた、
心からの応援の気持ちも力になって、
功を奏しますように。

じょうずなヤキモチの焼き方

ヤキモチ。

ぷ～っと、ふくれて、あっち向いたり、
べた～っとして、くっついて、はなれなかったり・・・。

扱いに、困りますよね？

そこで。

ちょっと手をかけてあげるだけで、
素直になってもらう方法があるんです。

用意するものは、お醤油。

お餅を焼くとき上になる側の中心部に、お醤油をたらします。
スプーンなどで、軽く塗るようにしてもＯＫ。

あとは、いつもと同じように、焼くだけ。

すると。

あ～らフシギ。
あっちこっち行かないで、キレイにふくらみます。

ただし、
これはオーブントースターで焼く場合です。

網の上で、お餅をひっくり返す焼き方には、
適さないかもしれません。

シュトレン

　
写真は、Stollen （シュトレン）と呼ばれ、
ドイツでクリスマスの朝に食べられるパンです。

あれれ？
シュトレンだったら、
表面に、粉砂糖やシュガーアイシングがついているハズ？

そうですね。
たぶん、ちょっとケーキっぽいシュトレンのほうが、
私も含めて、おなじみだと思います。

このシュトレンンは、天然酵母のパン屋さんが、
バイエルン地方の家庭製酵母の味を生かして作ったもの。

全粒粉１００パーセントなので、最初から茶色です。
その生地にドライフルーツやナッツが混ぜ込まれて、
焼き上げられます。

焼成したシュトレンは、ひとつずつ、
上質のラム酒に浸された布で包まれます。

味と香りが落ち着くまで、
布に包まれたまま、しばらく静かに寝かされます。

このようなシュトレンは、今でも、
ドイツの昔風の食文化を守る家庭や、
フランスのアルザス地方などで、食べられているそうです。

素材の甘みだけで、素朴な味わいのシュトレン。
（ラム酒が利いています。）

日本のお雑煮のように、
各家庭それぞれの味がするパンなのかもしれません。

ボジョレーヌーヴォーの楽しみ

昨日１１月１９日は、
ボジョレーヌーヴォーの解禁日。

ということで、予約していたワインを受け取り、
食材を買い込んで、いざキッチンへ！

飲む楽しみがあれば、食べる楽しみもありますね。

「ワインに合う」おつまみや簡単なお料理を、
何品か作りました。

初めて作って、気に入ったのは、

　　タコとズッキーニのローズマリー炒め

です。

ズッキーニが大好きな私にとって、うれしい一品♪
とっても簡単に作れるのも、うれしい♪

ガーリックの香りでいっぱいになるかと思ったら、
ローズマリーの方が強いくらいだったかな。
好評でした。（＾＾）

一番人気だったのは、サーモンのカナッペ。

ソルトクラッカーに、クリームチーズをぬり、
サーモンと薄切り玉ねぎを乗せ、ケーパーをトッピング、
という超お手軽な一品。

クリスマスにも再登場させちゃおうと、
今からリストアップしています。


昨夜は、たっぷりワインを飲み、たっぷり食べて、
たっぷり眠りました。。☆

マロンだいふく

　
超ローカルな話題です。m(_ _)m

私がよく行くスーパーで、現在販売されているのが、
この「マロンだいふく」。

ケーキ屋さんが作っています。

試しに１コ買って、家族で分けて食べてみたところ・・・

　　・皮はもちもち
　　・皮の表面は、粉がまぶしてあるので、さらさら～
　　・中のマロンクリーム（ムース？）は、たっぷり、とろ～り
　　・ころんとした歯触りは、小さなマロングラッセ
　　・控えめなケーキスポンジ

もちもち、とろ～り、ふんわり、ぷちん、という感触とともに、
口の中いっぱいに広がる「マロン～～」。

和洋折衷というのでしょうけれど、
和も洋も、存分に楽しめる贅沢な一品。

日を改めて、家族の人数分、買ってきました♪
超限定品ですから。
スーパーのこの催しのためだけに作られている生菓子なんです。


このケーキ屋さんは、
スーパーから車で１０分弱のところにあります。

是非ぜひ、定番商品に加えて欲しい！！
という要望は多いみたい。

ただ、もしも季節商品ということになると、
どうやっても、また来年、になりそうな。


「雪見だいふく」が大好きな人ならば、
この「マロンだいふく」を絶賛すること間違いなしです。

できることならば、お福分けしたいわぁ♪


こちらは、“ビフォー”の写真。
照明が蛍光灯のみで、トップの写真とは色が違ってしまいました。

贅沢な「雪見だいふく」

　
「雪見だいふく・ダブル生チョコレート」
おなじみ「雪見だいふく」の期間限定品です。

さっそく買ってきて、食べちゃいました♪

やわらかいおもちに包まれた、チョコレートアイス。

そして、さらに、その中から、
とろ～り生チョコが出てくるんです。

とっても贅沢で、満足感もたっぷり。

すっかりとろけて、ハマりそうな予感。。☆