明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
元旦の食卓
今年のおせちは品目を減らし、
作ったのは筑前煮・なます・たたきゴボウとゆで豚の４品。
昨年までは黒豆も煮ていましたが、今年は買ってきて楽しちゃいました。
市販のものって全般的に甘さ強めなものが多いですが、この黒豆は甘すぎず
好みの味だったので、来年以降もコレでいこうかなぁ～！
煮物も今までは素材ごと別々に煮て炊き合わせていたけれど、これも今年は
重ね煮の要領で全部一緒に煮てみたら、めっちゃ時短で楽ちんでした。
（里芋がとけてしまったのは改善点）
どんどん楽な方へ流れている気がするけれど…、ま、いいか（笑）
無理しないのが続ける秘訣。
今年もまた大好きな器とともに
楽しく料理して、美味しく食べたい！
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おしゃれな器に上品なおせち。
毎年作るものでも改善して、変更されるレシピ多いです。
年に一回だから忘れるんだけど、今年こそはきちんとノートにメモしておこうと心に決めています。
今年のおせちは種類も量も減らしたので、飽きる前に食べきれました～。
私も毎年「昨年はどうしてたっけ？」と思うけれど、メモするのも面倒でいつまでたっても適当です（笑）