032（和歌山）橋本 串柿

今回は和歌山県橋本市にある「竹虎堂」さん
の紹介です。

＜竹虎堂の店構え＞

南海高野線の橋本駅から徒歩１分、駅前の
ロータリーに続く表通りにあるお店です。
橋本はかつて高野詣での宿場町として栄え
たそうですが、現在は地方商店街の例に漏れ
ず寂れ気味。
それに、外からは店内が良く見えず薄暗く、
一瞬休みかな？と思ったほど。

創業は…明治１９年（1886年）…
これは侮れません。
店内は小綺麗で老舗の雰囲気も漂います。

＜串柿＞

この辺りは柿の名産地ということで、串柿を
模した饅頭。
串柿と言えば、正月の鏡餅の飾りでお馴染み
のアレ。
そんな饅頭の中身は黄身餡ですが、その中に
刻んだ干し柿が混ぜ込まれ、かすかな酸味が
味に変化を与えてくれます。
また、見た目に拘って柿のへたに見立てた
塩昆布が添えられている凝った和菓子です。
（１個 \140）

＜焼き餅＞

この辺り（高野山周辺）で定番の焼き餅。
そんな基準があるかどうか分かりませんが、
薄く香ばしい焼き目がついた「花坂タイプ」。
餅に適度な噛みごたえがあり、甘さを抑えた
粒あんと正統派の美味しい焼き餅です。
特筆すべきはそのサイズ、大きくてお得。
（１個 \110）

ちなみに、購入した和菓子は店内のテーブル
で頂いたのですが、温かいお茶だけでなく、
出来立ての薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）
を２個もサービスしてくれました。
これがまた美味しかった～。
橋本に行ったら、是非また寄りたいですね。

031（奈良）信貴山 寅まんじゅう

奈良県生駒郡平群町の信貴山朝護孫子寺は
あの聖徳太子と虎に縁が深いお寺。
そんな虎に因んだ名物を売るお店がこちら。

＜曽我乃屋本店の店構え＞

信貴山の参道、仁王門の手前にあるお店。
建物自体は新しいながら、大正初期創業と
約１００年の歴史があるそうです。
たぶん、創業当時はもう一つの名物よもぎ
餅を売っていたんでしょう。

そして、本日紹介するのはこちら。

＜寅まんじゅう＞

広島のもみじ饅頭と同じ、カステラ生地の
饅頭。

造形はかなりリアルで、タイガーマスクばり
のイカツサ。
「虎だ！虎だ！お前は虎になるのだ！」…
って懐かしい。
私はリアルタイムでは見てませんけどね。

ところで肝心の中身は、しっとりあっさり
目のこしあん。
この手のカステラ饅頭は味の差別化が難しい
ので、あんが命ですが、なかなかイケる。
値段も手頃で、ここへ来たらもう買わずに
いられません。
（１個 \80）

I can't help buying "Tora-manjyu".

030（三重）名張 なばり饅頭

三重県名張市は忍者で有名な伊賀国の一部。
元は「隠」と書いて「なばり」と読んだとか。
いかにも忍者ゆかりの地という感じ。
蛇足ながら、大阪方面からここ名張への道中、
初瀬街道に吉隠（よなばり）という地名も。

そんな名張の中心、近鉄大阪線の名張駅西口
前にある「賛急屋（さんきゅうや）」さんの
紹介です。

＜賛急屋の店構え＞

昭和５年創業、８０年の歴史ある饅頭屋さん。
ところが、店先に見えるのは「呑み処」、
「酒」、「スーパードライ」の文字が…。
なんと、向かって右側がまんじゅう屋、左側
が一杯飲み屋というユニークな形態。

お店の方に伺うと、もともと饅頭屋を営んで
おり、後に駅前という立地を活かしお酒も
飲めるお店にしたんだそうです。
私はどちらも好きなので、近所にこんな店が
あれば嬉しい…いや、ヤバイ。

＜なばり饅頭＞

薄皮から餡が滲み出したいわゆる田舎饅頭。
形はやや平べったい小判型。

昔からお伊勢参りの旅人で賑わった名張では、
旅人をもてなす田舎饅頭が名物。
この伝統を受け継いだのが「なばり饅頭」
なんだとか。

あっさりしたこし餡と薄皮の組み合わせが、
素朴で懐かしい味。
薄皮のしっとり感が好き嫌いの別れるところ
ですが、美味しくて一度に２～３個は食べ
られます。
（１個 \100）

ところで、名張には１枚500円の和菓子の
食べ歩きチケットが存在し、指定の店から
５店舗を選んで引き換えが出来るとか。
次はぜひそのチケットを買って回りたいな。

029（和歌山）学文路 かむろ大師餅

今回は和歌山県橋本市の学文路（かむろ）に
ある「長栄堂」さんです。

＜長栄堂の店構え＞

南海高野線の学文路駅から東へ2～300Ｍ、
国道３７０号線沿いにあるお店。
看板や幟が賑々しく、雑然とした見た目。
店の建物自体は新しいながら、大正９年の
創業と９０年の歴史があるそうです。

＜かむろ大師餅＞

要するには焼き餅です。
焼き餅と言えば高野山に向かう花坂の名物
ですが、ここ学文路もまた高野山の麓。
やっぱり高野山に焼き餅はつきものみたい。

ただし、花坂のものとの違いは、そのぶ厚さ。
柔らかさも含め、まるで大福餅並み。
中のつぶ餡はあっさりとして、かすかに感じ
られる塩味との相性もバッチリ。
ボリュームの割に軽く食べられます。
（１個 \110）

ロードバイクで何度も前を通りながら、
これまで気付かなかったのが不覚でした。
もう少し店構えに心惹かれるものがあれば、
きっと早くに気付いたのにな…。

028（奈良）田原本 権平もなか

奈良県磯城郡田原本町は「賤ヶ岳の七本槍」
の一人、平野権平を祖とする旗本、平野家
５千石の陣屋町。
陣屋こそほとんど名残をとどめないものの、
町並みは江戸以前の面影を色濃く残します。
今回は田原本町にある有名店「雲水堂」さん
をご紹介。

＜雲水堂の店構え＞

慶長８（1604）年創業と400年を超える
老舗和菓子店に相応しく二棟続きの堂々
とした店構え。
京の菓子職人だった初代が平野権平長泰
に招かれ、平野家御用菓子司を務めたと
いう由緒ある店。
代表銘菓は「ふり松風」、甘みのある生地を
引き伸ばし、けしの実をふりかけたお菓子。

そんな「ふり松風」と並ぶのが、こちら。
＜権平もなか＞

御留菓子「権平もなか」。
九代領主の求めにより野点の茶席のために
作られ、当主はこの功で帯刀を認められ、
町方支配年寄役の名誉を授かったそうです。
それにしても初代領主の名前「権平」を
呼び捨てにするなんて…

白い皮の方を食べてみると、「あれ？普通の
あんじゃないような…」
どうやら黒豆を使った餡みたいです。
あっさりとした上品な黒豆餡なかなかいい。
（１個 \126）

一方の普通の皮の方は王道の小豆のつぶ餡。
こちらも甘さ控えめでおいしい。
（１個 \126）

「権平もなか」はもなかとしては大きめで、
コストパフォーマンス高し。

おまけで、お店の方が薦めてくれたお菓子
をもう一品。

＜香りあずき＞

小豆と生クリームを練り込んだ生地を伸ばし、
焼いて、餡を挟んであります。
甘さ控えめで、少し洋菓子のテイストを取り
入れた品のいいお菓子。
食感も軽いのでいくらでも食べられそう。
（１個 \137）

田原本町は小さな町ながら、歴史と美味しい
和菓子が味わえるいい町です。