182（滋賀）高島 雲平さん

先日、琵琶湖西岸（白鬚神社～新旭水鳥
観察センター～メタセコイヤ並木）を
ドライブした帰りに立ち寄りました。

＜とも栄の店構え＞
～高島市安曇川町田中～

つい最近開店したかのような新しい
建物で、まるで洋菓子店のよう。
確かに洋菓子も売ってはいますが、
メインはあくまで和菓子です。

それでも創業は昭和７年と地元で長く
愛されているお店です。

＜雲平さん＞

ご覧の通りのどらやき…いや、
みかさ饅頭です。

ふわふわ生地に甘さ控えめの粒あん
の組み合わせで、軽～い食感。
美味しくて２～３ついけそうです。
ちなみに賞味期限は１０日間ほど。
（税込み １個 162円）


続いてこちらは、抹茶味のどら…
みかさ饅頭です。

生地にも抹茶が練り込まれています。
抹茶味のあんは粒あんというよりも
小豆入りという感じ。
甘さ控えめで、最後に抹茶独特の
ほろ苦さを感じる上品な味。

ノーマルもいいですが、こちらのほうが
より特徴的でお薦めです。
（税込み １個 162円）


＜パイべい＞

パリパリのパイ生地にあんがマッチ
した和洋折衷のお菓子。
こちらのお店を象徴するかのようです。
（税込み １個 220円）

焼きたてだったので、店表のベンチ
ですぐに食べました。
（店内じゃないので消費税は８％）


こうして振り返ってみると、饅頭とか
丁稚ようかんとか、もっと純和風の
ものも買えばよかった。
知らず知らず雰囲気に釣られたのかも…