097（岡山）津山 十萬石

先日の津山ツーリング、最後の甘いものを…。

＜大文字の店構え＞　～津山市小原～

鶴山公園（津山城跡）から約２kmほど北に
あるお店。
創業は昭和２３年（1948年）と戦後派のお店。
間口も広く、喫茶スペースもあります。

＜十萬石＞

元禄11年（1698年）から津山を納めた松平家
の石高１０万石を名前に付けた代表銘菓。

餅米と水飴が原料の求肥の生地でこしあんを
包んだものを薄い焼菓子でサンドしたもの。
焼き菓子は味より食感のアクセント。
ただ、あんはちょっと甘めかも。
（1個 \150 税別）

＜美作守＞

三つ葉葵のもなか皮の中に小豆の粒あん、
抹茶あん、柚子あんの三色のあんが味わえる
大きめの最中。
こちらもあんはちょっと甘めです。
（1個 \200 税別）

ちなみに、「十萬石」とそっくりの和菓子が
和歌山にあり、その名も「五十五万石」。
勿論、紀州徳川家の石高から名付けられた
もので、その意味でもそっくり。
残念ながら、その石高も家格も和歌山の方が
上ですが、味はどうでしょうか？
食べ比べてみてはいかがでしょうか？

096（岡山）津山 いちま

先日、オートバイで津山城へ行った際に
立ち寄ったお店。

＜くらやの店構え＞　～津山市沼～

鶴山公園（津山城跡）の北、美作大学の近く
にあるお店。
創業は明治初年（１８７０年頃）と１３０年
超の老舗です。
駐車場も３０～４０台ある、でっかい店構え。
店舗の横には別の入口まで設けられた広～い
喫茶コーナーがあります。

＜いちま＞

津山は雛どころとして有名で、昔から市松
人形のことを「いちまさん」と呼ぶそうです。
戦後まもなく、「いちまさん」の豊かな頬を
イメージして作ったお菓子だとか。
不二家の「ぺこちゃんのほっぺ」と同じ？

ブッセタイプのふっくらした皮に甘さ控えめ
のあっさり粒あんを挟んだ和洋折衷のお菓子。
ちょっと残念なのは皮がベタベタだったこと。
ひょっとして持ち帰り方が悪かったのかも…。
（1個 \130 税別）

＜衆楽雅藻＞

羽二重餅に白味噌or梅味の餡を包んだ和菓子。
（1個 \146 税別）
白味噌はほのかな甘さが羽二重餅と相性良し。
梅の味は遠慮がちという感じ。

ちなみに、こちらの社長はB'zの稲葉さんの
お兄さんだとか。
これからも「ultra soul」のこもった
和菓子をお願いします。

095（岡山）津山 桐襲

先週、オートバイで津山ツーリングに行った
際に訪れたお店。
当ブログ初の岡山県の和菓子です。
これで、１１都府県達成です！祝！

＜京御門の店構え＞　～津山市林田町～

津山城の東側、出雲街道に面したしっとり
落ち着いたお店です。
風情のある重要伝統的建造物群保存地区も
すぐ側なので、それも頷けます。

創業は昭和１０年（1935年）と、老舗まで
はもう一歩かもしれませんが、津山市内で
５店舗を構える有名店です。

＜桐襲（きりかさね）＞

このお店の代表銘菓にして、津山でも一、
二を争う銘菓。

しっとりした皮に甘さ控えめの白あんを
包んだ一口大の饅頭。
刻んだ柚子が入っていて、後味に柚子の
風味がしっかり残る上品な一品。
（1個 \64）

賞味期限は冬で１０日、夏は５日とやや
短いですが、これこそ防腐剤が入ってない
ことの何よりの証拠。

城下町、津山に相応しいお店のしっとり
上品な一品です。