柿の葉すし

平瀬でご馳走になり、頂いた柿の葉を持ち帰りさっそく作ってみた。
葉っぱがあまりきれいなので包みながらもいい気分、
魚は簡単、小鯛の酢漬けと市販のサーモンで作った、酢飯少し残ったので、シンドラーのベーコンと、自家製の甘酢新生姜でも作ったこれもなかなかいいお味。