ちらし寿司

煮汁が残っているし、鰹の生節もあるので簡単にちらし寿司に、しっかりした煮汁を利用したからか味のしっかりした美味しいちらし寿司が出来上がった
干し椎茸、人参、薄揚げ、こんにゃくを具に、”みどり”がなくさみしいので、ちょっとわさび菜をそえて、てんぷらにしようと解凍してた海老も茹でて添えました。ほうれん草と花麩のお吸い物と一緒に。