すま鰹

叔父が趣味で釣り船を持ってて今よく出かけてるようだ、今はすま鰹です、小さいけれどもちろん新鮮時には10匹も頂いたりする、何匹かお刺身にしたりするが生節にして、味醂醤油、酒、砂糖で味付けし、それを鍋で乾煎りするとふりかけ状態になる。
天ぷらにして天汁仕立て、照り焼、アラ炊きも。