上用じゃない 蒸し物
外が 蒸しパンっぽい フワフワ
かたちが栗
中は白餡に栗の粒
おいしいです
出雲坂根屋さんのお菓子です
明日はお茶会の準備
台風のせいで 今年も１０流派すべて屋内開催になりました
手前水屋の当番なので 灰を？
灰や灰さじに慣れていないと 時間がかかります
時間をかければかけるほど 変になったり
土曜日のお山疲れで
ようやく 昨夜から 灰を ・・・
これは 昨夜の灰
五徳が歪んでいたので
今日は 普通のごとくで
風炉が大きすぎて 灰が足りない
前後 同じ高さにしないといけないので
山が低くなりました
本番の風炉は 小さめといわれましたので
灰も支部の灰
私は風炉の灰は 乳鉢で擦って作っています
すごく滑らかな灰ができます
写真を写すと 残った筋が目につきます 反省
私の灰道具です
昔絵手紙をしていたころの筆が たくさん
火入れの灰をするときは
この短い水屋火箸が楽です
長火箸は先の筋が３本だけど
水屋火箸は６本 きれいに筋がつきます
長火箸よりも短いので 扱いやすいです