S2000と茶の湯 日々是好日

裏千家のお稽古 日々の出来事 大好きなS2000
ぶつぶつと 私の備忘録

先週亥の 子餅 今週は錦秋 村雨か金団か 一畑薬師でこなし ?

2024-11-21 20:37:19 | 菓子・スイーツ




 
先週は亥の子餅を 中に栗を入れて粒あんで
求肥には白ごまを擦って
 
今週は 初めは
 
そぼろ貼り付けたけれど
 

 
不細工になったので
 

 
錦秋 金団にしました
中に干し柿を入れたら 超 大きくなって 
出来上がり60g
 

 
一畑薬師の裏千家席のお菓子
綺麗でした 
木佐清月堂さんで こなしのような食感でした
 
出雲地方のお菓子やさんはこなしを作られません
ほとんど 練り切り
京都はこなしが多いですよね
多分 大量別注なので 作られたのかな ?
 
以前松江のお菓子屋さんでお願いしたら断られました
こなしは こなしの粉を白餡に混ぜて 一度蒸すので
手間がかかるようです
 
こなしの粉はたぶん業者さんにあるかもしれませんけれど
自分で作るなら 
小麦粉、上新粉などを混ぜ合わせるのみたいですが 分量が ?
蒸しあがった後 砂糖を練り込んで 固さの微調整
 
面倒そうです
たべたいけれど
 
粉が入っているからか もちもちして 食べ応えがあります
練りきりよりも少し硬いので 細工がしやすいかも
 
何時か 挑戦したいな

一畑薬師茶会 裏千家・武者小路千家

2024-11-21 20:23:33 | 茶事 茶会



昨日は奥出雲 今日は一畑薬師
毎日お出かけで
今年は生徒さんも土日に分かれての参加です
昨日お出かけした人たちは 明日 日曜日に
 
私は 今日の武者小路千家さんのお席に入りたかったので
連チャンで お出かけ
 
雨という事でしたけれど どうにかお天気ももってくれたので
 

 
毎年 紅葉の時期で きれいです
 
お席の写真 写しても良いという事でしたので
写させていただきました
 

 
裏千家は本坊書院で立礼席
綺麗に灰がしてあります
棗の金と蓋置の三人形の色がよいアクセントです
 
 

 
お軸は不昧公の会記 献立も書いてありました
覚書でしょうね
 

 
花はシュウメイギク、コバノズイナ、曙 ?
 
花入れ古銅
 

 
香合がかわいい
 
大きな床に バランスよく とても良い感じでした
 
全体の写真がなくて残念ですが
 
 
 
すっきりとしたお席でした
担当が出雲でしたけれど
いろいろ ご用意大変だったでしょう
お疲れ様
これで 今年のお茶会 終わりましたね
 
もうひと席は 官休庵さん 
 

 
天祐さんのお軸に 香合すんころく
 
武者小路千家さんは 香合の横に お香を飾られることがよくあります
これは お作法なのでしょうか ?
見せていただくものとしては とても良いのですが ?
城山茶会でもお見掛けします
 
お花は初嵐とノコンギクと照葉
 
こちらのお花もすっきりと
 
後見さんが男性で
お声も良く通って 丁寧に説明してくださいました
 
よかった よかった
 
 
 

 
煙草盆の灰  表千家さんと似ています
線が細くて 右に傾いていますね
裏千家は 水屋火箸で荒い線 炭は左に傾きます
 
お茶も 泡がほんの少し 
城山の時や大社のお茶会の時は 表さんも武者小路さんも
しっかり泡が立っているときがあります
その時々の使い分けでしょうか
 
泡を立てずに美味しいお茶を点てるのは
とても難しそうです
慣れないと 粉っぽくなりそう
 

 
お好みのお道具でしょうか ?
棚もすっきりと 小ぶりの水指も素敵です
 
 

 

 
武者小路さんは1日だけでしたので 本日参加できてよかったです
明日は裏千家と方円流
私は方円流も習っておりますけれど 方円流はお煎茶ですので 
お道具はやはり抹茶のほうが興味があります
 
裏千家・武者小路千家
とても とても 良いお席でした 目福 目福

奥出雲の紅葉 スイッチバック ループ橋は国内最大級です

2024-11-21 20:16:43 | 旅行



夏に出かけて
とても良かったので今回生徒さんたちと
 

 

稲田姫ちゃん   すさのおくん
 
亀嵩温 玉峯山荘 温泉です
 

 
ご飯もおいしかった
 

 
亀嵩の駅まで 送っていただいて
 

 
出雲横田で
 

 
車両 切り離し 手作業です
 

 
作業見学の人がたくさん
ここ迄観光バスで来られて ・・・
木次線応援隊だそうです
 

 
出雲坂根 延命水
ここからスイッチバックです
方向が変わります
 

日本最大規模のループ橋です
 

 
矢印のところが線路 電車が通ります
かなり高いところを走ります
 

 
三井野原について ここでお別れ
皆さん お手ふりで
電車のお見送り
電車の運転手さんに手を振るなんて ・・・
 
手を振ってくださいましたよ
ここから 広島まで行かれるんですね
備後落合
 
昔々 大学生の時 備後落合のMGユースに泊まったことがあります

 

応援隊の方は 三井野原迄
 

 
バスが迎えに来ていました
私たちは 玉峯山荘のマイクロで

北海道から九州まで お土産が色々

2024-11-21 20:07:24 | 菓子・スイーツ



北海道に行かれた方から
 

 
クッキー
地元のおばば座せんべい
 

 
東京からはドラえもんバナナ
 

 
中もドラえもんでした
外の袋だけで 出せば無地も多いですけれど ・・・
この焼き印 バナナの形の丸いのでしょうね
色々考えられますね
 
 

 
四国から 一六タルト
以前は1本箱が多かったですけれど
最近は個別包装が主流ですので 
 

 
焼き芋味の餡
 


 
佐賀から 佐賀錦

 

洋風で美味しかったです
大きさもバッチリ
 
秋で 旅行の季節
今年の紅葉は少し遅いかな?
夏の水不足で 茶色くなっているのもあります