今週のお菓子は 着せ綿 重陽のお菓子

 

 

9月9日　重陽もおわってから　作りました

来月　旧暦の　菊の咲くころに　もう一度

 

とりあえず　9月恒例で　着せ綿

 

 

 

 

お菓子用の木の三角棒が高いので　ほかの楊枝で筋を付けました

中は大粒の粒あん

外は　ピンクの練りきり餡

上は白餡

 

 

 

いつも同じお皿なので

たまには違う皿と思いましたけれど

やはり　無地のお皿がいいですね

 

着せ綿は　重陽前夜に　菊の花の上に綿をのせ

翌朝　朝露の湿りで菊の香が綿に移り　その綿で　体を清めると

厄除けになるとか

菊の香りをさかなに　酒を飲む話も聞いたことがありますが　果たして　？

 

菊の花の色によって　載せる綿の色が変わるとか

大昔　平安時代は　全部白だったようですが　近年はいろいろと変化が出ています

 

ピンク　赤系の花は白だそうですので

それで　着せ綿のお菓子は　ピンクが多いのかもしれません

赤や黄色の綿だと　美味しそうには見えないかも