秦野市 濃厚家 ネギラーメン、半ライス

神奈川に来て２度目の訪問

味噌は食べたことが無いな

今日は豚骨醤油を選びます

カスタムアイテムが多い

更に玉ねぎのみじん切りと激辛きくらげ

中華そばも良かったけどね～

半ライスサービスで激辛きくらげトッピング

この店のネギラーメンは良いよね！

辛ネギ　そのまま　旨ダレと選べます

いつも辛ネギです

スープは勿論濃厚

きくらげはそれほど辛くはない

卓上にあるものは何でも入れます！ｗ

ご飯は海苔でいただきます

秦野に来た。

ラーメンを食べましょう。

秦野と言えば・・・よくわからんな。

なんつッ亭もご無沙汰だが、自分はあの店に嵌っていない。

ラーショに行こうか？

小田原担々麺も、秦野で食べられる。

う～ん・・・

う～ん・・・

唸って考えるほどでもないか。

あ！あそこに行こう！

向かったのは、濃厚家。

神奈川に来てから、１度行ったが食べたのは中華そば。

悪くは無いが、やはり家系豚骨醤油を食べたい。

何より、長野に行く前から気に行っている。

開店直後に伺うと、客は数人。

券売機で食券を買うが、何にするか？

勿論、豚骨醤油であるがノーマルを食べるつもりはない。

ネギだね、ネギしかないでしょう！

ネギラーメン１０２０円か。

ほうれん草増しと海苔増しは１００円。

キャベツ増しは１５０円。

ネギは２００円。

う～ん。。。

う～ん。。。

悩む必要はない！

残業をやって、カネならある！！！ｗ

今月の給料は、マジでいくら振り込まれるのやら？

ネギラーメンを選び、カウンター席に座る。

食券を渡し、味薄目をお願いする。

半ライスサービスなので、それもお願いする。

毎度の事ですが、家系ラーメンは味薄目。

これが当たり前！

ショッパイと、スープが飲めないでしょう。

どうせ、ニンニクや豆板醤を入れるので、味薄目です。

店内は、赤と黒ですかね。

活気のあるスタッフの皆さんです。

卓上には、様々なカスタムアイテムがあります。

特にここでは、刻み玉ねぎと激辛きくらげが特徴でしょうね。

まずは、半ライスが先に来ます。

そこに、激辛きくらげを投入。

その後、ラーメンが提供されます。

 

 

 

 

 

ネギは２００円増しになるが、ボリューム的には納得。

ネギは、辛ダレ、旨ダレ、ノーマルから選べる。

今までず～っと、辛いネギですね。

どうせ豆板醤を入れるのだから、その方が相性がいいでしょう。

まずはスープを図頭図頭事厨・・・美味い！！！

豚骨の旨味が良く出ています。

屋号の通り、濃厚な旨味を感じます。

味薄目なので、醤油の印象もそれほど感じない。

次に麺をいただく。

酒井製麺ではないが、太めのやや平打ちな麺は美味しい。

コシもしっかりあります。

そういえば、酒井製麺は昔はうどんが主体の製麺所。

故に、うどんの様な味わいを感じたのかな？

噛んだ時、それを１番感じたので。

ネギは、シャキシャキ感があります。

麺と絡めていただきます。

ここで、ラーメンにニンニク、豆板醤、玉ねぎを投入。

コショウもかけます。

生姜は、頼めば提供してくれます。

それらをスープに溶かし込みます。

あ～いいですね。

刺激と香り、ニンニクの存在。

己の好きなようにカスタムが出来る。

今更ながら、家系スタイルの強みですね。

海苔をスープに浸し、ご飯に巻きます。

いいですね。

白飯のきくらげも、それほど辛くはない。

漬物が無いので、アクセントになります。

スープに、玉ねぎが混ざりザクザクした食感も。

チャーシューはやわらかく美味い。

やがて完食。

美味しかったです。

大盛りにしなかったけど、腹は満たされました。

長野では二郎系、神奈川では家系。

年齢に負けず、食べ歩きます！ｗ