バナナケーキを作りました。

プノンペンからこんにちは。
今日も曇りで涼しいです。スコールが来そうです。
テレビで見たところでは日本は暑くて大変そうですね。
こちらでは近頃は夜中に冷えるので長ズボンのパジャマを着て寝るようになりました。
以前はカンボジアと日本を比べて「日本の夏ほど暑くないよ」と言っていたものですが、
一番暑い時期がずれているので正確には「７月８月は日本の方が暑いよ」です。

ずむり。がプノンペンに来てもうじき３カ月。
ずむり。自身は全く日本が恋しくなったりはしていないのですが、
また。の方は単身赴任中は頻繁に帰国していたので、
「こんなに長く日本に帰らなかったのは初めて」
と、そろそろ一度帰りたくなっているようです。

そんなまた。ですら、ニュースで日本の暑さを聞くと「せっかく帰るなら夏以外に」と言っています。
なんにしても、しばらく連休がないので次に帰るのは秋くらいかな？

一年と５カ月の単身赴任中に、また。９回(一回は出張、一回は年一度の会社負担の帰国)
ずむり。は３回、コンチも１回、行ったり来たりしました。
考えないようにしていましたが、自己負担の11回分の飛行機代だけですごいことです。
でもそのおかげで、今でもそんなに遠いところに来ているって気はしていません。
仕事があるわけでもないずむり。はその気になればいつでも帰れるので、別に危機感がないのかも。

　　　　　　

昨日は先日のバナナの最後の３本を使ってチョコバナナケーキを焼きました。
カップケーキとパウンドケーキのレシピを足して二で割って少しバターを引きました。
火加減がわからないガスオーブンで焼き上げに１時間以上かかっちゃいましたが、なかなかの出来。
「美味いね！」←よし！
バナナも無事に使いきれてよかったです。
パウンドケーキは切り分けてからラップで包んで冷凍しておきました。
パンもお菓子も安くて美味しいのがいくらでも買えるけど、自分で作るのはやっぱり楽しいね。