最近は週末にならないとゆっくりご飯のしたくもできない忙しさ。
そして週末は週末でこれまた忙しかったり。
この季節は私の好きなグリンピースとソラマメが出回るので
もっとたくさん食べたいのに
剥く手間が面倒くさくてついつい週末だけに。
ということでグリーンピースを剥いて
炊き上げた豆ご飯。
日本にいるときにもよく炊いたけど
お豆がこんなにきれいな緑色にはならなかった記憶が。
お水のせい?
お豆のせい?
とにかく春っぽいきれいなグリーンに仕上がります。
ついでに大好きなゴマもたっぷりかけて。
今週末もまたまめ剥いて豆ご飯。
しあわせぇ。