5月7日 小松菜と油揚げの炒めものごはん

　

目が覚めたのは 5：48だったか...
トイレと水分補給の後、残念、それきり眠れなかった。
金持ちが何だか買って来たものを 食べてる間に、
前日に干した洗濯物を 片付け、少し ブログを 書いて、
間も無く洗面所に入ったので入れ替わりで リビングへ。

前の晩に作ったんだけど、
味覇を 使ったのに醤油が多かったんだよね、
しょっぱくなっちゃって、
代わりに ごはんの おかずとして Good (≧∇≦)b
美味くて おかわりしちゃいました。

　　≪ 小松菜と油揚げの炒めもの ≫
　　

茎の部分は 3cm、葉の部分は 2cm程度に切った小松菜と、
細く切った油揚げを ごま油で炒め、
(油抜きを すると もっと丁寧だけど今回は省略)
味覇、ヤマエの薄口醤油「つき」の味付けで。

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5月5日 もち麦納豆ごはんと具沢山の お味噌汁

　

毎回 買物へ行く度、
絶対 長葱だけは忘れないようにしてるの。
死ぬ前に何が食べたいか問題の これ、
休みで余裕が あるうちに食べておきたくて。
美味しかった♪

もち麦は プチプチして美味しいんだけど、
ごはんが全体的に パラパラしちゃって、
納豆を のせた ごはんが崩れて食べづらいのだけは気になる。





≪もち麦納豆ごはん≫



納豆、みじん切りの長葱、卵黄、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」。









≪具沢山の お味噌汁≫
　　


薄い半月切りの にんじん、そぎ切りの白菜の芯を、
鍋に水と入れて火を 点け、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
玉葱も入ってたんだっけかな？？？
さいの目に切った絹ごし豆腐、
3cm長さ程度に切った小松菜の茎を 加え、
ヤマエの麦みそ、赤 少なめ、白 多めの味付けで。

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4月7日 納豆ごはん豚汁定食

　

ちょっと気分の悪いことがあって、
それが解決したせいか、すっきりした感のあった朝。
前の晩から考えてた豚汁、
作ろっっっ！ と思って スパッと 7時頃に起きた。
金持ち不在で快適空間なのも良かった。
使う材料を 全部 並べて置いといて、
次々 切り刻んでく時が、嫌なことも忘れられて一番 好き。





≪納豆ごはん≫



何でか分かんないけど、
2週連続で、20g × 4ヶ入りの納豆が棚に無くて。
諦めて 30g × 3ヶのを 買って来た。
でもさぁ、これだと ごはん 2杯半くらい行けちゃうんだよ。
せっかく歩いて腹回りの脂肪が少し落ちて来たのにさ。



納豆、卵黄、みじん切りの長葱、からし、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」。











≪豚汁≫



にんじんと大根は 3mm厚さ程度の いちょう切りにして、
鍋に水と入れて火を 点ける。
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
こんにゃく、厚揚げ、ちくわを 切って鍋に入れ、
ヤマエの麦みそ白 (多め)、赤 (少なめ) で味付け、
何だか気に入らなくて、ピンクソルトを 追加、
うん、締まった感じがして正解だった。
1cm幅程度に切って用意しておいた長葱を、
最後に加えれば できあがり。

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3月13日 玄米ごはんの しらす丼と大根の お味噌汁

　

何っ !? また 5時半から騒いでんだけど (怒)
9日は スキーなのか、5時から恐ろしく うるさかったし、
本当に腹が立つ。
でも、寝てるのも時間が もったいないし、
出てった直後に起きた、掃除と片付けを しなければ。
それに、1月の心エコーの時に言われた コレステロールのこと。
地元の先生へ相談に行かなきゃだったの、やっと行ける。
まずは具沢山の お味噌汁を 作って食事。
病院が開く時間に予約を 取りに行き、10時半前に終わり。

　　≪玄米ごはんの しらす丼≫
　　

ごはんに きざみ海苔、しらす、小葱の小口切り、
ヤマエの白だしを かけて いただきます。

　　≪大根の お味噌汁≫
　　

鍋に水、2mm厚さ程度の半月切りにした にんじん、
5mm厚さ程度の エリンギ、5mm幅程度に切った玉葱、
薄切りにして 5mm幅程度に切った大根を 入れ、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れて手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
ヤマエの麦みそ白で味付けして できあがり。

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2月4日 具沢山の お味噌汁

　

7：04に目が覚めた、ダメだ、3日連続。
4時半頃に金持ちの鼾が すごくて一度 起こされて、
あまりの うるささで、
You Tube流しても無駄な抵抗、やっと寝たのに (怒)
トイレに行って水分補給の後、
諦めて起きようと思ったんだけど、
いいこと考えた！
ドラマの見逃し見よう、お布団の中に居れば あったかいし♪
と、3本くらい見て、
でも みんな短いやつだったから、それでも 8時半とか。
気分を 上げるのに カーテンや シャッターを 全部 開けて、
野菜を 沢山 使った何かを 作ろうと思い立ち、
鍋の残りの野菜も含め、次々 切り刻んで、
味は、と一瞬だけ悩み、やっぱ味噌汁でしょ、となった。

さぁ食べようという タイミングで金持ちが登場、
社長からの いただきもの、錦松梅で ササっと終わらせた。

Julianは コスモスのところで バイト。
普段なら化粧が終わるまで部屋から出て来ないのに、
なぜか リビングに入って来て座ってるなと思ったら、
今度は おなか痛いって言ってる。

(- -;

熱出して以来、いい顔してることが無くて、
こっちまで気持ちが塞ぐ、いい加減 勘弁してほしい。
天気も悪いし休めば？と言ったら、
すぐ コスモスに連絡して そうするって言ってて ホッ=3
具合が良くないのを 見るのは本当に しんどい。
身体が温まるから どうかと聞いたら、
食べるって、その後は部屋に戻ってった。





≪具沢山の お味噌汁≫



鍋に水、2mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 入れ、
3cm長さ、1.5cm幅程度に切った白菜の芯、
5mm幅程度に切った玉葱、適当に切った白菜の葉、
冷凍保存している しめじ・えのきを 加え、
ヤマエの麦みそ白多め、赤少々で味を 調えて できあがり。

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1月28日 煮物と コンソメスープ

　

地震で飛び起きて部屋の扉を 開けたら、
もう部屋から出て来た Julianが前に立ってて驚いた。
下から突き上げるような、短いけど怖い揺れだったね。

しばらく ニュースを 見たりしてるうち、
みかんを 1袋、りんごを 1ヶ、ポカリ、ゼリーを 3つ、
買って来てほしいとのことで、
開いている スーパーを 確認、車を 飛ばして行って来た。
果物は、コンビニで手に入るか微妙なとこだよね。
良かった、休みの朝っぱらから寒空の下、
チャリで出かけるとか、絶～対ありえない。
役目を 果たし、あるもので食事でした。





≪れんこんと豚肉の煮物と コンソメスープ≫



25日に作った煮物と、Julianの お弁当用の スープの残り。
どっちも美味しかった (*˘︶˘*).。.:*♡



食べ終わって、夜用に小さく まとめたものを 撮影。

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1月14日 具沢山の お味噌汁＆納豆ごはん

　

寝たのは 2時半、ドラマの見逃しも無かったし、
ただただ無心で飲んでたか、
小川糸氏著の『ライオンの おやつ』読んでたかな。
気分が悪過ぎて、よく覚えてない。

7時半前、金持ちが音を 立てていて、
出て行くかもしれないので、トイレと水分補給の後、
いつも布団の脇に、すぐ使える状態にして置いている、
スマホに繋いだ イヤホンを 装着、
テントの中の雨音を You Tubeで再生。
大学生にもなって夜の食事を 作る親は普通じゃないらしいので、
遊びに行くのに送ってくとか、もってのほかでしょう。
ならば聞く必要も フォローも無用、寝たいだけ寝れると思って、
9時、また金持ちに起こされるまで (- -)Zzz...
6時間半も睡眠時間が取れれば十分、
うるさくて イライラするし、布団を 片付けて部屋を 出た。

何時に出るかも知らなければ、食事を するかも分からないけど、
寒いから身体を 温めたいし、お味噌汁を 作ろうと思い、
どうせ作るなら同じ手間、少し多めに作っておこう、
と準備を しているうちに、納豆ごはんが食べたくなった。

おはようと Julianが リビングに入って来たのは 10時過ぎ。
既に化粧が済んでいて、キッチンへ行ったと思うと、
お味噌汁 作ったの !? 食べたい！ と。
大学生にもなって、普通ごはんなんて作らないのにねぇ、
なんで味噌汁が食べられるんでしょう。
ったく (- -ﾒ

前日、あまりに腹が立ち過ぎて全く食べる気になれず、
作ったままの状態で カウンターに置いてあった、
長なすの チーズ焼きや、スクランブルエッグを 見て、
食べると言うので温めて用意した。
そして二口三口 食べてから、電車の時間は 10時●●分、
うん、
大学生にもなって、遊びに行くのを 親が送る訳ね、
と思いつつ目を 上げて時計を 見て えっっっ !?
Julianが言ってる時間は 1分後。
何の用だか リビングに居た金持ちと三人、同時に固まった。
どうやら何かで勘違いを したらしく、
大慌てで友達に電話を しに行き、服を 持って来て、
せっかく用意してくれたのに ごめんねと。
着替え終わると同時に車で出発、
焦っているのか、珍しく ありがとうも言わず降りて行き、
戻った私は出したものを 全て元に戻し、朝の仕事を 終えた。





≪具沢山の お味噌汁≫



鍋に水と短冊切りの にんじんを 入れて火を つけ、
ホントは忘れて後からだったんだけど、
順番としては、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
エリンギの短冊切り、2mm厚さ程度に切った玉葱、
適当に ちぎった キャベツ、細く切った ちくわ、
冷凍保存している えのきは半分に切って しめじと鍋へ。
ヤマエの麦みそ白多め、赤少々で味を 調えて できあがり。

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12月12日 ワンタンスープと半熟目玉焼き

　

布団に入ったのが 2：40とかだから、
しょうがないと言えば しょうがないんだけど、
金持ちが起き出す 30分前くらいに目が覚めちゃって。
トイレに行って水分補給の後、
この日は迷わず You Tubeで雨音を 流した。
でも、間も無く スゴい音が し出し、
その後どうしたんだっけ。
1時間あるんだよね、寝たんだか眠れなかったのか、
ただ、金持ちが出て行くのを、
起きて待ってたのは確か。
約束の時間に Julianを 駅まで送って戻り、食事でした。





≪ワンタンスープ≫



スープは湯を 沸かし､味覇､ピンクソルト､塩こしょう､
ヤマエの薄口醤油「つき」､濃口醤油「ぼたん」で味を 調える。



鶏ムネひき肉、片栗粉、おろし生姜、ごま油、
塩こしょう、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ワンタンの皮で摘んで鍋に落とし、火が通れば できあがり。

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12月10日 具沢山の お味噌汁

　

金持ちが 4時頃 ガタガタしてて目が覚めた。
あちらも トイレかな、私も行って水分補給、寝た。
だけど あっと言う間、
目覚ましより 30分以上 早く、6時 全然前に目が覚めた。
まぁ別に寝不足でもないし、いっか、と思って、
布団を 片付けて起きた。

時間が沢山あれば、こんなものを 作ったり、
そんな余裕も できるしね、特別 悪いことじゃない。
Julianは キャベツ炒め、鶏ごぼう、いかの塩辛、
私は納豆で ごはんでした。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

鍋に水、顆粒だし、半月切りの にんじんを 入れて火を 点け、
茹でている間に エリンギを 短冊切り、玉葱を 薄切りに、
冷凍保存している しめじは一つ一つに分け、
えのきは 3分の 1に切って投入。
ヤマエの麦みそ白(多)、赤(少)で味付け。

北海道の さとちゃんとこでは必ず入ってる おろし生姜、
入れたら今回は、Julianが ちゃんと気付いてた。
スゴい生姜の匂いする～♪ って (*^^*)

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11月29日 具沢山の お味噌汁と納豆ごはん

　

3時前まで飲みながら ドラマの見逃し見てた。
6時半頃だった？ 結構 明るくなってたけど、
トイレに起きて、水分補給、
そこから You Tubeで雨音を 流してたんだけど、
眠れる気がしなくて、
でも、どうやら寝たっぽいね。
金持ちが平均的に出ていく時間から 40分くらい後、
目が覚めた。
まずは寒いのと、外食で不足しがちな野菜を 食べたくて、
また具沢山の お味噌汁を 用意、納豆ごはんでした。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

鍋に水、顆粒だし、いちょう切りの にんじんを 入れて火を 点け、
茹でている間に エリンギを 短冊切り、玉葱を 薄切りに、
1.5cm角程度に ざくざく切った キャベツ、
冷凍保存している えのきは半分、
絹ごし豆腐は 1cm角に切って投入。
ヤマエの麦みそ白(多)、赤(少)で味付け。

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11月23日 半熟目玉焼きのっけ飯

　

Julianの旅行に関する お喋りを 背に、
里芋の皮向きは出かける前に終わらせた。
駅まで送って戻り、茹でて ざるに上げて水切り、
すりこ木で潰し、ポテトサラダの下拵えは完了。
お好み焼き用の キャベツを 切り、えのきの天ぷらの用意、
残った分を 冷凍し、白菜の残ったのを 一気に即席漬けに。
朝から バリバリ働き、食事の後は、掃除機がけ、
米と、湯船を 洗い、ついでに自分の お風呂を 済ませた。

ごはんと言うよりは、お味噌汁が恋しくて、
寒くなったもんね～。
夜の準備と並行して、具沢山のを 作ったの。
ただ、玉葱、キャベツ、えのき、里芋の煮たのを もらい、
あとは にんじん、白いものばっかりだったし、
写真は いいかぁと思って撮らなかった。
でも、顆粒だしを 使った手抜きとは言え、
インスタントではないからね、やっぱり美味しい。

TKGだと、卵の器と お茶碗、
でも、これにすると、プラス フライパンと蓋、
目玉焼きを のせる お皿、火を 入れる時間、
色々な手間が増えるから、なかなか普段は食べられない。
ほんの少しの差でも改めて考えてみると、
一分一秒が惜しい朝には難しいもんだよね。

　　≪半熟目玉焼きのっけ飯≫
　　

卵白の部分だけに ピンクソルトを 振って食べ、
ごはんの上に移動、この、卵黄が とろ～り、
ごはんの隙間を 流れてくのが たまらんのよね～♪
程良く ピンクソルトを 振って いただきます！

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7月30日 肉じゃが定食

　

28日の夜から 29日の朝に かけて、
また短時間で二度も目が覚めて、その後は眠れず、
朝になってから寝たんだよね、Julianも出勤が遅かったし。
やっと不眠から抜けたか？ と喜んだのに。
でも、この日は普通に寝た感じ。
目覚ましで 7時半に起きて、リビングへ行くと、
また シャッターも開けずに金持ちが ボケ～っと テレビを 見てて。
人が寝てるのに不要な時間から網戸を ガラガラやって、
何で生活する部屋の窓すら開けようとしないのか、腹が立つ。
肉じゃがを 温めて、Julianと食事でした。

　　≪肉じゃが定食≫
　　

水から じゃがいもと玉葱を 茹で、顆粒だしを 加え、
火が通ったら、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」少々、濃口醬油「ぼたん」多め、
みりんで味を 調え、牛バラ肉を 加え、
程良く煮たら できあがり。

　　≪いか納豆キムチ≫
　　
　　前日の夜、これは明日食べる、と Julianが残したもの。







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7月27日 豚肉の佃煮＆切り昆布と油揚げ炒め定食

　

飛び上がるような ものスゴい音で起きた。
勿論 金持ち。
何を すると、そういう轟音が立てられるんだよ。
どう考えたって、飛ばなければ無理。
朝から そんなことを しなければならない理由は一つ。

前の晩、私が Julianを 迎えに出た 12時前、
戻って来た時も起きてた、イコール、
私が そこから 1時間近く シャワーを 待って、
それから食事だったことも分かっていて、です。
自分は飲んで帰って来て何も しないくせに、
何に腹が立つのか聞いてみたい。
本当に、どこまで根性が悪いやら感心するわ。

　　≪豚肉の佃煮≫
　　

ごま油を 熱した フライパンンに生姜の千切りを 入れて香りを 移し、
軽く片栗粉を まぶした豚肉を 加え、
酒、みりん、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」。
程良く煮詰めて できあがり。

　　≪切り昆布と油揚げ炒め≫
　　

切り昆布は洗って ざるに上げて水切り、ごま油で炒め、
細く切った油揚げ、顆粒だし、酒を 加え、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味付けして できあがり。

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5月7日 大根葉の ふりかけごはん

　

細くて小さな大根が付いた葉っぱが、
ほうれん草のように括って「大根葉」として売ってた。
もう忘れるくらい長いこと通っている スーパーで初めて。

全体写真を 撮っておけば良かったな。
大根の部分は キムチ漬けにしてみようと思って、
そぉっと皮を こそげて塩を していおいた。
で、主役の方は、ごはんの おかずに困ってたから、
迷わず これ、Julianを 送って戻り、即作って朝食でした。

また禁断症状が出たらしい金持ちは 12時半前に出て行った。
サンダルを 持って出なかったってことは キャンプじゃない、
ホテル代なんて払う人間ではない、
ってことは実家へ帰ってたんだろうから、
向こうで狂ったように金を 使って、それでも まだ気が済まない。
不思議なもんでさ、使わなければ そのように癖が付き、
使えば感覚が麻痺して使い続けるのよね。






≪大根葉の ふりかけごはん≫





5mm幅程度に切った大根葉を ごま油を 熱した フライパンで炒め、
酒、鷹の爪、顆粒だし、鰹節、軽く すった ごま、いりごま、
砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
煮汁が無くなるまで煮詰めて できあがり。

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5月3日 肉野菜炒め定食

　

前の晩、寝ようと思っていると Julianが現れ、
明日、7時に起きて用意して、映画 観に行って来る、と。
ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー VOLUME 3。
何で そんな早く行くのかと言うと、
この日は久しぶりに、Rちゃんと飲む約束を していたから。
帰って来るのが夕方とかになると、
Rちゃん来ちゃうでしょ、って、一体 誰の友達だ？ (笑)

なので、休みだというのに目覚ましは 7時、
一緒に健康的な時間に食事が できるのは良いことですがね。

Julianが豚しゃぶを 作った 30日、ほんの少し残していた豚バラ。
何で それっぽっち、と言ったら、
取っておけば何かに使えるでしょ、って。
それは確かに その通りなんだけど、この日で解凍してから 3日。
下手すると、ダメにしちゃう、ギリギリの線よね。
まぁ結果として今回は、Julianの判断が正解で、
本当に、ちょ～ど良い量が残っていました。

　　≪肉野菜炒め≫
　　

豚バラは 2cm幅程度に切って油を 使わず程良く炒め、
一旦 取り出しておく。
適当に ちぎった キャベツを ごま油で炒め、
豚肉を 戻し、3cm長さ程度に切った ニラを 加え、
味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。

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