6月18日 炒飯弁当

　

18日は冷ごはんが多目に残っていたので、コスモスの お弁当と、
他の 2人の朝食を 炒飯にして、コスモスは 2日連続だけど、
朝食を 冷たい うどんに することにしました。

　　≪炒飯弁当≫
　　　　　

平日の朝は忙しいから、なるべく切るものが少なくなるように、
玉子、小葱を 黄色と グリーンで使って、
あとは、ハム、にんじん、しめじで、ピンク、オレンジ、茶。
塩こしょうと薄口醤油の味付けです (。・・。)
千切りの きゅうりと豆もやしは、
ごま油と塩で和えたもの、プチトマトと、
小さな可愛い温室みかんと一緒に入れました♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月17日 鶏ハムと野菜の冷やしうどん

　

段々 気温も上って来て、
コスモスだけ朝は冷たいうどんの パターン、
また増えて来るかな。
お弁当と並行、結構 大変なんだけどね (^-^;

　　　


　　≪鶏ハムと野菜の冷やしうどん≫
　　

週末に作っておいた鶏ハム、こんな時に役立ちます。
あとは オクラ、みょうが、きゅうり、にんじん、
レモン、プチトマトです♪

　　　






ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月17日の つまみ

　

中間テスト前日、
さすがの Julianも、練習を 休むと言いました *^o^*
なので、火曜日なのに色々あります。

おやぢと同棲した当初、ほとんど料理が出来ないので、
色々な本を 見たりして、頑張って作っていた私に対して、
くそおやぢが言った言葉。





「ごちゃごちゃ やった物より、そのままの方が何ぼか美味い」





・・・・・





死んじまえ～っ(#｀ε´#)!!





って感じでしょ (^m^！
今日のは、当時おやぢが言った通りの つまみの数々。
下へ行くにつれて、少しずつ手が かかっていきます *^o^*

　　≪冷やしトマト≫
　　







　　≪枝豆≫
　　







　　≪ところてん≫
　　







　　≪小葱の ナムル風≫
　　







　　≪豆もやしの キムチ和え≫
　　







　　≪竹輪きゅうり≫
　　

≪かしら焼き≫

　　≪ズッキーニの チーズ焼き≫
　　　　　

八幡屋磯五郎「七味炒め油」で ズッキーニを 炒め、
塩こしょうした後、料理用チーズを のせ、
フライパンに蓋を して、チーズが とろけて来たら、
器に盛り付けて完成で～す♪＼(*^o^*)／♪

　　≪卯の花≫
　　

おから、干し椎茸、にんじん、生姜天を、
テフロンの フライパンに入れ、
干し椎茸で取った だしを 加え、
三温糖、薄口醤油、みりんの味付け。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

ズッキーニの チーズ焼き

　


　　≪ズッキーニの チーズ焼き≫

　　

八幡屋磯五郎「七味炒め油」で ズッキーニを 炒め、
塩こしょうし、料理用チーズを のせ、
フライパンに蓋を して、チーズが とろけて来たら、
器に盛り付けて完成で～す♪＼(*^o^*)／♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月17日 チーズインウインナー弁当

　

極力 使わないようにしている肉加工品だけど、
やっぱり無いと困る。
明太子類も同じなんだけど、気になるよね～ この色・・・ (-"-;)
でも、やっぱり全く無いと困る、困ったね、これ。

　　≪チーズインウインナー弁当≫
　　

かぼちゃの煮たの、にんじん入り炒り卵、
(かぼちゃに合わせて甘いの ↑)、
ちくわを サッと炒めて塩こしょうと明太子、
サッと焼いたチーズインウインナー、
茹でた いんげんを 黒ごま、砂糖、醤油で和えたもの、
ちりめん山椒の山椒抜き、アメーラルビンズ。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

にんじんレーズンパン

　

かぼちゃレーズンパンが即完売、
月曜の練習から帰って来て、食事が始まった頃に焼けるよう、
セットして行きました♪
　　　



≪にんじんレーズンパン≫

　　～材料～
　　　水 160ml　強力粉 290g　砂糖 16g　塩 5g　バター 15g
　　　にんじん (おろし) 70g　レーズン 70g　ドライイースト 3g







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月16日の つまみ

　

まずは、週明けの忙しさに対応するように、
と、日曜に作った鶏ハムから。

　　≪鶏ハム≫
　　

今回も皮は付いたまま、
でも、ハーブソルトは使わず両面に塩のみ。







≪かま焼き≫



確か、カンパチだったと思うんだけど・・・ (^-^;

　　≪くずし豆腐≫
　　　　　

仲よくしていただいているみなづきさんの ブログで、
ツボっちゃったの、これ (^-^;
で、すぐ作り方を 教わって作りました。
水切りした豆腐に薬味、今回は小葱と みょうがです。
あとは塩、オリーブ油、だし醤油。
レシピは一度見れば OK、
見た瞬間に、これ美味しいよね !! と分かる、
そして美味い！ 完璧！
みなづきさん ありがとぉ～っ！

　　≪もずく酢≫
　　







　　≪竹輪 in オクラ≫
　　

manaさんの ブログ、** mana's Kitchen ** で見て、
その可愛さに思わず惚れてしまった これ。
可愛いし、一目見れば レシピは覚えられるし、
絶対に美味しいって分かる、私の条件を 全て満たした一品。
アイディア拝借致しました。
manaさん ありがとうございます m(u_u)m






　　
　　　

≪ひじきと厚揚げ煮＆かぼちゃ煮≫



これも日曜のうちに作っておいたもの、
コスモスの お弁当にも つまみにも♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月16日 野菜たっぷり蒟蒻そうめん

今月は、7日 42.4Kg、12日 42.5Kg、6日 42.6Kg、
13日 42.7Kg以外は 43.0～ 43.6Kgの間で、長期の停滞感がある。
と言うより、もうこれ以上 運動しないでは、
晩酌分の カロリーがあるし無理かな・・・

　　　　
　　　


　　≪野菜たっぷり蒟蒻そうめん≫
　　

にんじん、大根、きゅうり、みょうが、プチトマト、レモン、
1人のんびりの朝食でした ♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

かぼちゃレーズンパン

　
　　　

焼いておけば、コスモスが食事待ちの時に食べたり、
Julianが練習へ行く前に食べたり、
あると助かるので、余裕が あれば焼いています。

　　≪かぼちゃレーズンパン≫
　　

　　～材料～
　　　　水 160ml　強力粉 290g　砂糖 16g　塩 5g　バター 15g
　　　　かぼちゃ(マッシュ) 50g　 レーズン 70g
　　　　ドライイースト 3g







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月15日の つまみ

　

Julianが試合だったので、
おやぢも前日から付き添いで出かけていて、
この日 8時前に帰宅。
12日は おやぢ、13、14は Julianと おやぢが出かけていて、
父の日、やっと 4人揃いました。

食費 月額 45,000円に トライ。
初回は撃沈だったんだけど、懲りずに また挑戦してるの。
今回は結構 イイ感じ。
この日が開始から 9日で、残額は 24,096円。
20日まで 1,500円で いければ ダイジョブかも♪
これは高価食材、でも、
食費も問題無いし、父の日だし、ね (^_-)-☆
↓

　　≪牛タン≫
　　







　　≪ヤマイモマヨヤキ≫
　　　　　

siwatchさんの ブログ「素人料理百珍」、
と言っても、お料理も写真も、
どう見ても素人とは思えぬ素晴らしい ブログで、
そこで一目惚れして、もう作るのは 2回目です。
淡白な長芋を そのまま楽しむのも良いですが、
こうして少し濃い感じで いただくのも良いです♪

マヨネーズを フライパンで熱し、
溶けてきたら ヤマイモ (私は長芋を使いました) を 投入、
両面こんがり焼けたら パン粉を 入れ、
パン粉が カリカリして来たら醤油を 回しかけ完成。
青のりを パラパラして、七味等は お好みで、とのこと。
siwatchさん、ありがとうございます m(u_u)m

　　≪豆もやしと ゴーヤの キムチ和え≫
　　

ひげ根を 取り、水から茹でて冷ました豆もやしと、
半分に切って種を 取り、2mm幅に切って塩を して、
サッと茹でて冷ました ゴーヤ。
あとは キムチの素で和えるだけ。
コスモスが抱え食いをしていました (^-^;







Julianが試合だった この日は父の日...
でも、おやぢは付き添いで 前日から現地入りの重労働。
なので、私も おやぢの好きなものを、
色々 買って来て作っていました♪









≪谷中生姜の甘酢漬け
&
たたききゅうりの酸辣即席漬け≫

　　≪かいわれの生ハム巻き≫
　　







　　≪切り昆布と油揚げの炒めもの≫
　　　　　

ごま油で炒めて、
酒・薄口醤油で味を 調えていただきます *^o^*

　　≪ねぎとろ≫
　　







　　≪厚揚げ焼き≫
　　







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

豆もやしと ゴーヤの キムチ和え

　


　　≪豆もやしと ゴーヤの キムチ和え≫

　　

ひげ根を 取り、水から茹でて冷ました豆もやしと、
半分に切って種を 取り、2mm幅に切って塩を し、
サッと茹でて冷ました ゴーヤを、
キムチの素で和えれば できあがり♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月14日の つまみ

　

12日は おやぢが飲み会だったから 3人、
13日は所属チームの親睦会で、
Julianは おやぢと出かけたから コスモスと 2人。
そしてこの日も、Julianと おやぢが、
翌日の試合の為、前日入りして また 2人。

　　≪鶏スペアリブの ピリ辛漬け焼き≫
　　　　　

ツーリング先で買って来た金寿なるもの。
原材料は、ゴマ、ゴマ油、ラー油、南蛮、醤油。
見た目は、七味の海苔抜きみたいな感じ。　
醤油と混ぜて、何度も漬けながら丁寧に焼き上げました♪









≪いんげんと大根の サラダ≫



野菜大好きの コスモスと 2人だったので、
サラダを たっぷり *^o^*♪

　　≪ゴーヤと ツナの丸麺の キムチうどん≫
　　

これ、コスモス めっちゃ食べてた、美味しいって。
ゴーヤは 1.5mm程に ← 細かいけど (^-^; 切って塩を し、
暫くしてから サッと茹でておく。
茹でた丸麺、ゴーヤ、ツナを 炒め、キムチで和えれば完成♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月14日 しめじと豚肉の甘辛炒め弁当

　


　　≪しめじと豚肉の甘辛炒め弁当≫
　　

生姜天を フライパンで さっと焼いたもの、
いんげんと にんじんを 炒めて 塩こしょうしたもの、
小葱入り炒り卵 (塩こしょう)、
しめじ、豚肉、玉葱を 炒めて、
酒、砂糖、醤油で甘辛く味付けしたもの、トマト。

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月13日の つまみ

　

12日は おやぢが飲み会、
この日は Julianの所属チームの親睦会で、
おやぢと 2人は出かけた為、コスモスと 2人。
2人だと、こんな少しでも おなか一杯に なっちゃうんだね、
と、ビックリでした。

　　≪えのきの豚肉巻き焼き≫
　　







　　≪ポテトフライ≫
　　







　　≪ところてん≫
　　







ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤

6月13日 冷しゃぶ炒飯弁当

　　　

前の日の残りを 入れるのは好きじゃないのだけれど、
明日、これを お弁当に入れるから、って、
前日の夜の おかずを 作るなら そんなに抵抗 無いんだよね。
冷ごはんが多い日は炒飯に手が掛る、
おまけに この日は冷ごはんの量が半端で、
焼きうどんも組み合わせないと、
お弁当と 3人分の朝食は賄えそうもなかったから、
前日の おかずを 冷しゃぶにして、
お弁当分を 取り分けておいたという訳です。

　　　


　　≪冷しゃぶ炒飯弁当≫
　　　　　

付け合わせの レタスと、アメーラルビンズ、
玉子焼きも入れました♪

ランキングに参加しています

　　↑
　　　　↑
　　　2つ押していただけると嬉しいです♪

　　　いつも ありがとうm(u_u)m❤