金沢桜川開花宣言！！
てらおか風舎金沢店から徒歩1分の桜川です。
伏見川の途中
久安大橋から寺地大橋までの
およそ300mを
勝手に！！「桜川」と呼ばせて頂いています。
これから桜の穴場スポットとして
隠れた桜の名所として
テラジーヒルズの観光名所となっていくでしょう。
能登牛ランチとお花見にいかがでしょうか？
来週中程から見頃になりそうです。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
旨い能登牛は、てらおか風舎で
クリックお願いします！
↓↓↓
春本番らしい夕日
てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦海岸です。
春本番らしく良い天気が続いています！！
このまま一気に、初夏まで行ってしまうのでは？
イケイケドンドン
イケイケドンドン ハルマゲドン～
てらおか風舎富来本店・金沢店は、この週末は、ご予約が多く入っています。
ご来店の際には、お問い合わせ・ご予約をお願い致します。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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2時どき生放送！
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店です。
北陸朝日放送のお昼の人気情報番組「2時どき」の生放送で
カメラが入りました！！
若手育成の為
私は、テレビ出演を控えています。
当初は、アルバイトの看板娘が出演予定でしたが
急用の為
キッチンの甥っ子が緊急登板しました。
テレビ初出演の甥っ子は、上々デビュー
カンペもスラスラと棒読み
結果は、今週末の小矢部店の売上次第ですね～
結果次第で、これからもドンドン出演依頼があるカモ！？
牧野アナはじめHABの皆様
ありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
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つやも100歳
てらおか風舎富来本店の地元北陸中日新聞に載せて頂きました。
祖母が100歳を迎えました！！
施設に小泉町長がお祝いに駆けつけて下さり
父と母も一緒に写ったようです。
お祝い当日に行けなかったので
一日遅れで今朝行ってきました！！
「ばあちゃん おめでとう。」
まだまだ元気です。
あと2～30年は、長生きするそうです！！
大桑つや 100歳
お肌も つやつやでした！
いつまでも元気で見守ってね～
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
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平日の営業時間が
１１：００～１５：００
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（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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モヤモヤさま〜ず
てらおか風舎のレトルトカレーが
人気テレビ番組のモヤモヤさま～ずに登場しました！！
日曜日に録画されていた番組を見ていると
（自宅のテレビは、自動全録機能付なので）
さま～ずの二人が
蔵前を散策していて
カレー大使館なる飲食店に入って行きました。
なんと！！
突然 てらおか風舎のレトルトカレーが入口に飾られていました！！
いつも見ている大好きな番組に
自社製品が映ると
なんだか嬉しいもんですね。
東京・蔵前「カレー大使館」
http://curry-kingdom.com/20170823-2/
今度東京へ行ったら行こうと思います。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
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春の海
てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦海岸です。
すっかり春になりましたね。
あの大雪は、どこへ行ってしまったのでしょうか？
車も冬用タイヤから交換しました。
春です！！
てらおか風舎富来本店・金沢店にご来店の際には、
お問い合わせ・ご予約をお願い致します。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
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平日の営業時間が
１１：００～１５：００
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むか～し昔の事じゃった②
てらおか風舎富来本店から徒歩5分の寺岡家から見つかった写真です。
父が初めて買った車で
昭和30年代後半？？のようです。
トヨタのトラックに牛を二頭積んだところを
家の二階から撮ったのでしょうか。
食肉 畜産 寺岡商店と書かれてあります。
歴史を感じます。
人に歴史あり
能登牛にも歴史あり
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
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（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
旨い能登牛は、てらおか風舎で
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むか〜し昔の事じゃった
てらおか風舎富来本店から徒歩5分の寺岡家から貴重な写真が見つかりました！！
たぶん？？
昭和40年前後で、まだ私が生まれていない頃の写真だと思います。
明治37年創業で
石川県内で二番目に始めた精肉店だと聞いています。
なぜ？？
能登の富来で？？
金沢市内ならともかく不思議です。
下の写真は、てらおか風舎富来本店が建っている場所で
私も記憶があるので
てらおか風舎富来本店が建設される、少し前だと思いますので
昭和50年後半くらいカト？！
当時牛舎には、ベッコ（黒牛）が数十頭いました。
その下は、上の写真の店内の様子です。
当時は、店内で枝肉を捌いていたようです。
能登牛の歴史を知る上で、とても貴重な資料となりそうです。
人に歴史あり
能登牛にも歴史あり
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
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平日の営業時間が
１１：００～１５：００
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卒業と異動
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店です。
小矢部店のオープン時から勤務してくれていた厨房のスタッフが
家業の飲食店を継ぐ為に
笑顔で卒業していきました。
短い間でしたが
本当に頑張ってくれました！！
ありがとう。
「石の上にも三年」との言葉もあるので
もう少し卒業を延期とも思いましたが
実家の飲食店があっての彼の人生なので
ちょっと早く、寂しい事ですが
卒業を認めました。
卒業があれば異動もあります！！
入社して二年目の若手が、今後ヘルプとして仮に配属となります。
若手の成長が
てらおか風舎の成長ともなります。
これをチャンスととらえて
頑張って下さい。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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牛肉って美味しい。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店です。
期間限定のランチメニュー
国産牛の炙り鉄板焼き
安心・安全で上質な国産牛をサッとあぶって
すき焼風に仕上げました。
そのまましんなり野菜にくるんでも
とろり玉子に絡めても
とても美味しい逸品です。
ライス又は、パン・サラダバー・スープバー・ドリンクバーが付いて
・・・・・・・ 1,950円
やっぱ牛肉って美味しい。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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能登牛ヒレステーキブロック
てらおか風舎富来本店の横にある寺岡ミートセンターです。
能登牛を味わう会（頒布会）の産地直送便の商品です！！
能登牛の希少部位「ヒレ」の500gのブロックです。
これを、このままフライパンで時間をかけて焼き
少し休ませてからカットすると
まるでローストビーフのように
柔らかくジューシーなステーキが出来上がります。
能登牛を味わう会は、年間契約で
二ヵ月に一度
いろんな部位を楽しんで頂く頒布会です！！
5月より新規がスタート致します。
詳しくは、4月に入ったらお知らせ致します。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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能登牛純米酒
てらおか風舎富来本店と金沢店で
能登牛料理に合う日本酒として
ご提供を始めました！！
能登の農業（志賀町・ゆめうらら）と製造業（能登町・数馬酒造）と寺岡畜産が、
「副産物をお互いにシェアし、能登で資源を循環させたい！」との想いから
能登の若者三人が連携を始めました！！
農業で発生するもみ殻を、寺岡畜産の関連会社である能登牛繁殖センターがたい肥にし、水田に返す。
また農業から生まれるお米で酒造会社が日本酒を醸し、米を磨く過程で発生する米粉を牛のエサとして活用する。
そんな取り組みから生まれたお酒です。
てらおか風舎富来本店と金沢店
能登牛認定店にて限定発売ちう～
がんばれ能登の若者達！！
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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てらおか風舎金沢店で出会った～
数年前に学生としてアルバイトをしていた二人が
おめでたい報告に来てくれました！！
金沢店でのアルバイト時代に、知り合ったのか？？
その当時からお付き合いを始めたのか？？
詳細は、さておき
来月に結婚式をされるそうです！！
おめでとう。
アルバイト当時は、まだまだ学生で幼い感じでしたが
もう一丁前の大人です！！
このような出来事は、本当に私を含めスタッフ全員が嬉しくなります。
本当にありがとう。
これからも
てらおか風舎のOBとして
能登牛を応援して下さい。
若い二人に幸あれ！！
おめでとう。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
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（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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春うららのますほがうらら
てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦海岸です。
はる～
はる～
はるうらら～
増穂浦海岸には、少し霞がかかって 春らしい日差しが注がれています。
しかし
海岸に出ると風が冷たく
まだ油断するなよ
と言われているようです！！
まだ冬用タイヤは、交換出来ませんね。
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
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１１：００～１５：００
１７：００～20:30と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～20：30）
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