ニンジン、サニーレタス 最終間引き

2023/11/21

ニンジン、サニーレタスの最終間引き（1本立て）しました。

 

＊ニンジン

タネまき9/26　←　例年より1ヵ月遅れ

 

 

間引いたミニニンジンはもちろん、葉っぱも美味しくいただきます。

 

間引きしたニンジンの葉は

定番のドライニンジンの葉にしました。

＊ドライニンジンの葉の作り方

 

茎から葉っぱをとって、

耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上にてんこ盛りにします。

 

 

電子レンジ500ワットで1分チン。

 

 

キッチンペーパーを換えてさらに1分チン。

 

 

キッチンペーパーを換えてもう1分チン。

 

 

キッチンペーパーが濡れなくなったら終了。

カラカラになりました。

温かいうちはまだ湿った感じがしても、

冷めるとパリッ、パリッ、になります。

 

ボールにざるを重ねて、

手で揉んで、ふるうと茎が取り除けます。

 

 

小瓶に詰めたら出来上がり。

 

 

ドライパセリの代用としても使えます。

捨ててはもったいない！

 

今年も「ドライニンジンの葉」の作り方は写真を撮るのを忘れたので、

過去記事からの再掲です。ごめんなさ。

 

＊サニーレタス

タネまき10/10

 

５粒播きでほったらかしだったので、

いっきに１本に間引きました。

 

間引きしたものは移植して増株しました。

 

 

レタス類は移植が簡単なので、たぶん大丈夫。

 

 

キャベツの横に植え付けました。

5株×3列＝15株　←　ちょっと増やしすぎ…

 

残りはベビーリーフとして美味しくいただきました。