お茶やさんで販売した4月の島スイーツライナンップをご紹介します。
今月もおいしい島スイーツがたくさん並びましたよ♪
荒天で心配しましたが、多くのお客様にご来店いただき、
島スイーツはほぼ完売しました。ありがとうございました！
並んでる商品だけでなく、追加をどんどん出して販売しています。
島人参のチーズケーキ 350円 ワイルル
ワイルルママのケーキが久しぶりに登場しました。
召し上がりましたか？おいしかったですね♪
トッピングの黄色い花は、ワイルルで咲いたキャベツの花です。
今回は2ホール販売しました。
シトラスレアチーズ 350円 ワイルル
そしてこちらも大好評！１ホールしかなくてすぐなくなっちゃいましたが。
お茶やさんで、「んー！おいしーい！
」と叫びながら食べてる人がいましたよ。
（まーこちゃんです）
島いちごの桜餅 250円 さくら
しかし今回のダントツ一番人気はこちらの商品でした。
「ちょっと大きくなっちゃいました」と、さくらさんが言ってましたが、
しっかりしたサイズでこの価格ですから、飛ぶように売れていきました。
わたしももちろんいただきました。
イチゴ入りの桜餅ははじめてですから気になります。
いつもお茶やさんではグリーンティーをいただくことが多いのですが、
昨日はなぜか和菓子にコーヒー。でもコーヒーにとてもよく合いました。
中をお見せしましょう。奥山隆農園の島イチゴがしっかり入っています。
フルーツ、あずき、餅菓子、塩味の効いた桜の葉のバランスが絶妙でした。
おいしかったな～また食べたいけど、これは春の和菓子。
また来春のお楽しみですね。
島いちごのチョコショート 300円 さくら
同じ隆農園の島イチゴを使ったチョコのショートケーキも販売しました。
八丈フルーツレモンのチーズケーキ 300円 さくら
八丈フルーツレモンのレアチーズは定番商品で出てますが、
実は、さくらさんがベイクドチーズケーキを出すのははじめてです。
フルーツレモンの生がもうないので、トッピングがなくて地味だったかな。
ケーキ用のフルーツレモンは冷凍保存してありますが、
だんだん少なくなってきますから、あるうちにお召し上がりくださいね。
八丈リコッタチーズのシュー 250円 さくら
ジャージー牛のホエーで作る希少なリコッタチーズを贅沢にたっぷり使った、
リコッタクリーム入りのシュークリームです。今回わたしの一番のお気にいり♪
甘みを極端なほど抑えてあって、リコッタの風味をとてもよく引き出していました。
いままでのリコッタスイーツの中で、一番リコッタ感が出てましたね。
「これにハチミツをかけて食べたい」とリコッタを作ったチーズ職人は言ってました。
リコッタチーズ 700円 モッツァレラ・ドラータ 600円 八丈島乳業
そのリコッタチーズも販売しましたが、今回も無事完売しました。
一度に作れる分量が8パックが限界で、8パックの限定販売です。
リピーターが徐々に増えています。だんだん足りなくなるかもですね。
リコッタおいしいですもんね！わたしも大大大好きです。
昨日は朝起きて窓の外を見て、あまりの荒天に絶望的な気持ちになりましたが、
雨でも嵐でもご来店くださるお客様に、本当に感謝しております。
心からありがとうございます。来月もがんばります！
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