マスカルポーネ入りフレッシュネスバーガー（のマネ）

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、曇り、
最高気温20℃、最低気温14℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

雨が上がった木曜日の午後です。今朝はじゃんじゃん降ってたので、
どうなることかと思いましたが、空も明るくなりましたね。
GWの八丈島は、飛行機も船も予約がいっぱいだそうです。
よかったですね。皆様どうぞ楽しいGWをお過ごしください♪


北海道マスカルポーネ　タカナシ　まーこちゃんのお土産

昨日は怪しいお天気でしたが飛行機は3便とも無事到着して、まーこちゃんが帰島。
タカナシのマスカルポーネ（チーズ）をお土産に買ってきてくれました。
マスカルポーネはご存じティラミスを作るチーズですが、
島内での取り扱いはなくて、作る方はネットで購入されているようです。


マスカルポーネ　タカナシ

◎実は、八丈島乳業で新たにマスカルポーネ（業務用）を作り始めたので、
まーこちゃんが他社の製品をお味見・比較用に買ってきてくれたのです。
いつもタイムリーで気の利いたお土産をくれるので本当に助かっています。

そして、フレッシュネスバーガー で、マスカルポーネ入りの
「生ハムアボカドサンド」を食べてきたとのこと。

　　　
　　　　　つめたいバーガー「生ハムアボカドサンド」

＊生ハムアボカドサンド」マスカルポーネ入り｜えん食べ
これですね。生ハム、アボカド、バジル、マスカルポーネ、バルサミコソース。
マスカルポーネは濃いクリームチーズですから生ハムやアボカド合いますよね。

それを聞いた193センチのチーズ職人が、「いいな～」と絞り出すような声で言いました。
まじで！？30代でもまだハンバーガー食べたいの？（大好きだそうです）


つめたいバーガー「ハムアボカドサンド」マスカルポーネ入り

ならばと作りましたよ。フィッシュネスバーガーもどき。
◎昔、小学生の息子にメガマックを作ってあげたりしましたが、まさかまた作ろうとは。


アボカドバーガー　マスカルポーネ入り

ついでにハンバーグ入りのアボカドバーガーも作りました。
もちろん、こちらもマスカルポーネ入りです。



入荷は少ないですが、バンズはあさぬまにございます。
確実にほしい方は、予約できますので、ご予約くださいね。



バンズの両面を軽く焼いて、粒マスタード＋マヨネーズを塗り付け、



新玉ねぎのスライス。新玉ねぎのおいしい季節です。どんどん食べましょうね。



ユーアイファーム裕子ちゃんの無農薬ルッコラ。アクセントにおいしいです。



平たく焼いた手作りハンバーグを置いて、



迷ったけど、ケチャップを少し塗って、



アボカドスライスを置き、



マスカルポーネを塗りたくって、



またルッコラを少しのせて、バルサミコ酢を半分以下に煮詰めたソースをかけます。



なるほど、マスカルポーネとバルサミコ酢の相性が良くておいしいです。



冷たいバーガーの方はこちら。生ハムでなくホワイトモモハムを使ってみました。



あさぬまで特売でしたから。生ハム以外の組み合わせでもおいしくできますよ。



アボカドとマスカルポーネ。キリのクリームチーズでもおいしくできます。



今日はバジルがなかったから、ルッコラとラディッシュをアクセントに使いました。
なんでも好きなもの詰めて、クリームチーズとバルサミコでやってみたらいいかも。



子どもがいなくなったらハンバーガー作ろうなんて思わなくなったけど、
まーこちゃんと193センチのおかげで今日は久しぶりに作れました。ありがとう♪


今日の193センチランチ（身長193センチが食べます）

そんなわけで、今日の193センチはバーガーをうれしそうに食べていました。


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