ボリボリがたまりません 大根の生漬け

　先日漬けた大根の生漬けを出して、食べました。
　うまーい！！
　厚めに切ってボリボリ音を出して食べるのが基本。

　隠し味の根コンブやユズが利いているようだ。
　あっというまに、大根１本ぶんはペロリ。
　
　抑えて、抑えて、だけどこの欲望を抑えるのは至難のわざ。
　そうだ、樽から大根を出すのを控えよう。
　樽を見ないようにしよう。

　主食が大根の生漬けだなんて内緒ですぞ。

　ちなみに、キクイモの味噌漬けもけっこういけちゃいます。
　また、「野沢菜」もきょう初めて試食。
　野沢菜らしい塩気たっぷり。

　漬物偏重で、このところ塩分が多過ぎ。