と言っても、豚と鬼ごっこをしているわけではない。
お店で食べた甘とろ豚がどんなものなのか気になったのだ。
昨日のランチタイム～
いつもの北斗七星、この日はポイント５倍デーだよ。。
この日の日替わりランチは愛媛甘とろ豚の生姜焼き～
北斗の最高に美味しい竜田揚げも添えられていた。
それにしてもボリュームありますにゃ～～～！
小さな冷奴も付いていたぞ！
小さくても、ネギ・生姜が鎮座しております。。
ところで、甘とろ豚ってどのような豚なんだろ？！
その夜、再び北斗七星～
昼に見かけた従業員さんに再会した。笑って通りすぎて行った。。
今度のオーダーも再び甘とろ豚～
甘とろ豚のハンバーグ定食だ。豚肉のハンバーグ初めて食べた。。
わりと荒挽きなミンチを使っているようだった。
ふわっとした中にも荒々しい肉の繊維が残っているような。。
もちろん美味しかったですぞ！
しかし、、普通の豚と甘とろ豚との比較が自分ではできない。。
それなら甘とろ豚のお肉をよく見てみよう！
ってことで、いつも商品知識を学びに行くダック松山。
知り合いが働いているスーパーなのねん！
道後の風俗街の入り口にあるスーパー。ちょっと珍しい立地かも。。
だって、隣は営業中のソープランドやし。。。
って、ソープの話はまたの機会に。。って、そんな機会はないかぁ。。
お肉売り場で見かけた甘とろ豚のロースかつ用の部位。
そして普通の国産豚肉のロースかつ用～
お肉売り場の担当者から簡単な説明をもらった。。
基本、地産地消なのでしょうか？
伊予のはだか麦を食べて育った豚ちゃんらしいですぞ。。
あと、脂肪の溶解温度がやや低いらしいです。
価格は普通の豚に比べてちょっとだけ高め、
そしてそれぞれのパーツがやや小ぶりに見えました。。
ロースの断面もやや小さめ。。
う～～～ん、
お肉も見ただけではなかなか違いが分かりにくいかもね。。
あと、この店ではちょっとヘルシーなコーナーがあったなり。
お客さんの年齢層ちょっち高めに見えたから
低脂肪なお肉はヘルシーで良いかもしれんね！
これからはこんな商品がどんどん売り出されていくのかも。。