第６回ラー博に潜入！

アイテムえひめ で行われるラーメン博、


今年はもう６回目になるらしい。


過去、あまり気にしてなかったイベントなのだが、


昨年から知り合いが出店することになり応援に参上している。








午後二時を回り、会場も落ち着いてきたころか？


それでも、他県からのゲストのお店は長蛇の列。。


なかでも「せたが屋」がすごかったなぁ。。


愛媛の消費者はこういう新しいお店への食いつきが半端じゃないよね。



知り合いのお店～





おおっ、一番奥でがんばってるのは今治の「さくらふぶき」のマスターのようです。


以前、今回用の味見会のときに一度だけお会いしたのだが、


しっかり顔を覚えていてくれたようでうれしかったですぞ！


明日、日曜日は夢創のマスターが入るそうな。。。



夢創ｘさくらふぶきのコラボ作品。





味見会のあと調整されたようで塩辛さが抜け、


少し甘味が加わったように感じました。



周平さんのラーメンも。。




煮玉子、美味しそうやね～～～！



少しずつ分け合って食べることにしました。





各々のブースを見学したのですが、


お客さんの入ってるお店とそうでないお店との格差が見受けられました。


なぜ、そのお店を選んだのか、あるいは選ばなかったのか、、、


その辺りの理由が気になります。


その理由が少しでも分かることができてこそ、


愛媛人のラーメンに対する見方が見えてくるのかもしれません。



いずれにしろ初日から晴天に恵まれてよかったです。。