鹿肉 鉄板焼き

「昨日裏山で獲れた肉だけど・・」と大きな鹿肉ブロックを頂きました。

無論、刺身でもＯＫですが、野菜とニンニクで焼肉にして食べたかったので
半分づつに切り分けました。

質の良い鹿肉は全く匂いもクセもなく、脂も少ないので最高の健康食です。
刺身はショウガかニンニクがマッチします。 これは焼肉用です。

焼き始めました！ 脂が少ないので煙も余り出ません。この煙は水蒸気。

ちょっと火を通すだけでＯＫです。醤油タレでも塩コショウだけでも可です。

ご馳走様でした。

あまがえる

出先で今年初めて雨蛙を見ました。

愛嬌のある顔立ちをしておりました。

たまには雨も良いものです。蝦蟇ガエルも庭に居ますが未だ出て来ません。

ここにも雨蛙がおりますが保護色なので分かり難いです。