土曜日と月曜日美味しいうどん屋に恵まれた。一軒は、大阪駅前ビルの地下。いつも並んでいる評判のうどん屋。ここは、店主導。まず注文の評価。ぶっ掛けうどんに天ぷらの組み合わせを注文。この注文に「これはベストマッチングです」とおほめの言葉が返ってきた。次はぶっ掛けうどんの食べ方の説明。いくつかのトッピングの入れかた順番があるそうな。次に醤油の掛け方。ニ往復に掛けてけして混ぜて食べるなと注意があった。確かに美味しかったが、お茶席でうどんをいただいているようで後でお腹が痛くなった。もう一軒はこの次ぎのブログで紹介します。お楽しみに・・・。
