さっぽろ一番♪みそラーメン～・・タラリ～ララ～♪～タラリララララ～♪～・・・
のイメージが強い私・・・
ラーメン屋さんのラーメンも好きだけど、インスタントのラーメンも
なんかいい～・・・・私がインスタントで一番よく食べるのがコレ！・・・
たかがインスタントらーめん、されどインスタントラーメン
毎度おなじみの昔からあるインスタントラーメン・・・卵入れで！
でもこれを食べる作り方に私のこだわりが・・・
卵を使うとパッケージに書いてある作り方では私はイマイチ・・・
あれは卵無の作り方ですから・・・
では私のこだわりのレシピ・・・・・
①普通の場合既定の水の量は５００ｃｃでも卵を入れるので私は４５０ｃｃ
この違い味が薄くならないように・・・
②沸騰したお湯に麺を入れて通常なら3分・・・・でも私の場合は2分・・・
卵を入れてもたもたしている時間を考慮して・・・ほんの少しの時間で麺は伸びていきますから～
③粉のラーメンスープ・・・・・普通は火を止めてから入れるのですが
私の場合2分経った時点で投入手早くかき混ぜてからすぐに卵投入
④卵は器に入れて4回ほどかき回し、まぜすぎない・・・そして鍋の中に手早く投入
鍋の中でも混ぜない・・火力は強火で・・・！
10秒～20秒ぐらいかなぁ～・・卵の固さはお好みで・・・・
⑤一切追加のトッピングはしない・・・・追加に七味とコショウぐらいかな・・・・
トータル時間は2分30秒～3分以内で完成するように～・・・私は麺は固めが好きなので手早く調理・・・・
もたもたしてたら、麺は伸びるし～・・卵はカチカチになるし～
早すぎたら、麺がカチカチだし～卵は生だし～・・・
テキパキ作るのがコツかな？・・・・・・
完成～！・・っと・・・シンプルながらも卵も麺もスープも私好みに！
卵丼を作る要領で～・・・
トロリ～・・っとしたプルプルした卵に～！
このタマとろ味噌ラーメン・・・私はあまりしないですが、残ったスープに半ライス・・・これもなかなかウマウマ～！
塩分控えめの方は全部スープは飲まない方がいいかもしれませんが、私の場合、
草刈りボランティアで汗をかいて塩分放出していますので・・・！料理も人それぞれこだわりってありますよね～・・・インスタント麺あなたのこだわりは何かありますか？・・
「あなたのこだわりレシピもいろいろあるでしょうね！」
卵ちゃん・・・自然の恵みに感謝して、ごちそうさまでした！
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