ちょっと使うのに買ったけど～・・・
結局あまり食べないでいつまでも残っている瓶詰め～・・・
結局食べそびれてカビが生えて捨ててしまう事も・・・
「空けたら食べきる！食べきれないなら買わない！」
これもSDGｓ一人ひとりの取り組み・・・！
さて環境ボランティア草刈りボランティアもこの所草の伸びも減り
追われていた草刈りもマシになって自由時間が増えました
さて、余ったピクルス・・・どうやって食べようかなぁ～・・
っと新メニュー～！これかなり美味しかったので
男の簡単おつまみウマウマレシピ！「鯛とピクルスと玉ねぎ和え」
材料
鯛のお刺身・ピクルスのみじん切り、玉ねぎ、カボスなどの柑橘系
調味料・・・手っ取り早くマジックソルトまたは塩コショウどちらでもOK
オリーブオイルおろしニンニクちょっぴり・・・
鯛は細ギリにして玉ねぎはスライサーで
ピクルスは汁気を絞って柑橘系汁をギュッと絞って・・・
マジックソルト又は塩コショウ、オリーブおいるととニンニクのすりおろし少しだけ・・・・後は和えるだけで冷蔵庫一休み・・・
これ旨い！・・・旨いんだよ～・・・
ピクルスの風味と食感、玉ねぎと鯛の相性もいい感じで
大人の美味しさ！・・・
これおつまみに私はウマウマでした！是非オススメかも！
ピクルス和え、いつもとちょっと違ったお味感覚で
ピクルス好きな方には喜ばれるかも・・・
居酒屋メニューでも使えるかと思います・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
さてこちらは私の作る男の手捏ねバーグ・・・
俺のレシピ・・・
牛ミンチでも良いのですが、合い挽きミンチの方がパサツキも少なく
これはどちらでも良いかと思います・・でも牛の場合かなりパサツキがでもMドのバーガーに近くなりますが・・・
材料
合挽きミンチ・・レタスにパセリ・・・
市販のピクルスみじん切り
調味料
ナツメグ、塩コショウ又はマジックソルト
お好みでカラシ・・・
ミンチは超キンキンに冷えているのが良いです
私は冷凍ミンチを使います、冷凍ミンチの場合少し溶けるのに時間はかかりますが、ビニール袋の中でモミモミタイム・・・
片面中火で約1分、裏返して更に1分・・・後は弱火でフタをして2分～3分
爪楊枝を刺して透明の肉汁が出てきたらOK
ハンバーグ・・・絶対欠かせないのがナツメグちゃん・・・！
これを多めに入れるだけでハンバーグ感スーパーUP！
これに塩コショウ又はマジックソルト・・・
マジックソルトの方が風味がいい感じになるかも・・・
今回はバンズでは無く食パン・・・これでも十分美味しい～
食パンを軽くトーストしてハンバーグと汁気を絞ったピクルスどっさり
レタスとパセリなんかを添えてカラシはお好みで・・・
俺のてごねバーグ・・・旨いんだよね～これも・・・
自然の恵みに感謝の気持ち・・地球温暖化が進むと食糧難になる事も
「余って残ったピクルスちゃん・・・SDGsで小さな取り組み」
残さないで捨てないで食品大切に食べきろう～！
・・・・・・さて余談ですが
皆さんは第49回衆議院議員総選挙 には行かれましたかぁ～・・・？
私は必ず行くようにしています、
（若い頃は興味無くて行かなかったんですが）今は必ず行きます
小選挙区選挙の投票、比例代表選挙の投票までは分かるのですが、
最高裁判所裁判官国民審査・・・この投票に悩む方もかなり多いかも
ネットでは憲法の番人として、調べれば情報は有りますが、いちいち調べる人も少ないでしょう～・・・新聞でもテレビでもほとんど情報は見かけない雰囲気～・・・誰がどうで、どうなの？
この人誰？どんな意識の持ち主？どんな判断されたの？って判断しにくい
結構判らないまま適当に書いたり、白紙で投票箱に入れる人も多いかも・・・・
この部分はもっと分かりやすく情報提供もこれからは必要かと思います・・
坂田さん宅なら自家製のきゅうりやゴーヤーで自前のピクルスも作れちゃいそう❣️
ゴーヤーは余ったら天日干しにしたり、揚げてゴーヤーチップスにしても美味しく日持ちするかと思います(^^)
上手く干せたらうんと日持ちするから保存食にもなりますよね(^^)あ。ピクルスから話が脱線しちゃいましたが…(^_^;ハンバーガー、ピクルスたっぷりで食べたいなぁ～❣️
ピクルスタルタルですかぁ～
その食べ方したこと無くてなるほど～
それなら一気に無くなりそうですね
ゴーヤ、今日1本有るの見つけました
今はつまみで行けますね
こんなピクルスの活用、勉強になりました
選挙は不在者投票でバッチリ
白票でも行くことが大切
自己アピール大切ですね
選挙に競馬天皇賞秋に忙しかった10月の晦日･･･。
ピクルス！！
まさに昨日タップルームでのおつまみでした。季節のピクルス。昨日のは、レンコン、ごぼう、柿のピクルスでしたｗ なかなか斬新＼(^o^)／
ピクルスって昔は嫌いで、マックのハンバーガーにピクルスいらないじゃんって子供の頃は思っていたけど、ジジイになって、ピクルスの美味しさがわかるようになりました(笑)
これはいいかも。
お通し５００円なり～
そう言えば子供の頃私も最初は苦手だったかも、・・・
選挙も、まだまだ投票に行く人少ないですね～・・・スマホなんかで投票出来たら少しは増えそうなんですが・・・
そちらもつまみで、レンコン、ごぼう、柿とは珍しいものばかりですね、今週も飲みに忙しそうですね！
分かる～・・・子供の頃マクドのピクルス除いて食べてた事も有りました、でも今は無いと物足りない気分です！
結構鯛のお刺身に合いました、白身魚と相性良さそうです！
最近ナツメグを入れるのを忘れていたんですね。ハンバーグに。今度からきちんと入れます。
最高裁判官の国民審査って分かりにくいですよね～・・・しかもあまり情報が無いのが現実・・大人も分かりにくい投票若者はもっと分かりにくいかも・・・ネットでは調べれば分かりやすいサイトも有りますが、探してまで見る人は少ないかも知れませんね・・・何故選挙で最高裁判官の国民審査が有るのか？も疑問です・・・国民もマスコミも選挙に注目しているのにね！
ハンバーグの決めてはナツメグですよ～！
もちろんナツメグ入れなくてもケチャップでハンバーグにもなりますが、やはりナツメグ！・・・ハンバーグに玉ねぎ入れなくても美味しいハンバーグになりますよ～でもナツメグは必要～！😂たっぷりナツメグ入れるのが私流～！・・・