ひんやり涼しい蔵の中も、
ラベル貼り作業中は汗ばむほど
一気に夏日ですね💦
先日はタンク洗いをしました
奈良漬け粕を踏み込んだ小タンクです。
タンクが転がらないように、
タンクストッパーは、しっかりしてあります。
そして、奥にあるフォークリフト
この日も機嫌を損ね…
社長は、エンジントラブルの修理
数年前? 十数年前に購入したのですが、
何年か前から、調子が悪いのです
↑これらが手作業!! ともなると…。
お酒造りにも影響が。
毎年、計画を立てながらの蔵のメンテナンス、
なかなか予定通りにはいきませんね
